1 561 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Gratin de pommes macaronnées

Name: Gratin de pommes macaronnées
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg 500 g de pommes; ½ citron; 200 g de crème fraiche; 100 g de sucre en poudre; 250 g d'appareil pour macaronade

Le gratin ça peut aussi être sucré, en voici justement un version aux pommes, avec une délicieuse macaronade sur le dessus pour un accord amandes-pommes très réussi.

46 K 4/5 (2 avis)

1 heure 15 min. difficulté

Facile

5.65 €

6 personnes ingredients

5 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Décembre 2020

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 1 kg 500 g de pommes
2 ½ citron
3 200 g de crème fraiche
4 100 g de sucre en poudre
5 250 g d'appareil pour macaronade
Poids total de ces ingrédients : 2 115 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 1 heure 15 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 20 min.

Épluchez 1 kg 500 g de pommes, coupez les en quartiers puis retirez le cœur.

Recoupez les quartiers en petits morceaux, que vous verserez dans un saladier et arroserez avec le jus de ½ citron.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et versez y les morceaux de pommes.

Étape 3 - ⌛ 4 min.

Dans un bol, mélangez au fouet 200 g de crème fraiche et 100 g de sucre en poudre.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Versez ce mélange sur les pommes.

Étape 5 - ⌛ 5 min.

Si ce n'est pas déjà fait, préparez 250 g d'appareil pour macaronade.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Répartissez sur le dessus des pommes.

Étape 7 - ⌛ 40 min.

Et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.

Remarques

Vous pouvez décliner ce gratin avec d'autres fruits de saison (poires, coings, ...) ou un mélange de fruits.

Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, une macaronade, ajoutez 100 gr de poudre d'amandes au mélange crème-sucre.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	580 ANC=60 %	200 ANC=30 %	2 920 ANC=150 %	12 240 ANC : 150 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	30 ANC=3 %	9 ANC=1 %	140 ANC=7 %	580 ANC : 7 %
Par personne	10 ANC=4 %	100 ANC=9 %	30 ANC=5 %	490 ANC=20 %	2 040 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Fruits à coque, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 5.65 €
Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Sucre vanillé

Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.

12 Aout 2018445 K 224.0 30 min.

Sauce béchamel

La sauce béchamel est un grand classique, elle est préparée à partir d'un mélange beurre-farine cuit appelé "roux", et dans lequel on ajoute du lait qu'on fait doucement cuire. On obtient ainsi une sauce épaisse, utilisée dans beaucoup d'autres recettes.

13 Juin 2024454 K 153.8 20 min.

Comment préparer de la mâche

La mâche (ou "doucette") est une plante qui s'utilise un peu comme de la salade verte, mais dont la préparation est un peu spéciale car elle est souvent cultivée dans du sable. Voici comment à partir de mâche cueillie, obtenir des feuilles prêtes a êtres utilisées.

10 Avril 2013168 K 53.4 20 min.

Endives "bonne femme"

Une cuisson "bonne femme", c'est à dire avec pommes de terre, oignon et lardons, pour ces endives.

12 Mai 2013131 K 33.6 1 heure 25 min.

Tzatziki

Le tzatziki, typiquement une recette d'été, est un mélange très frais, de yaourt grec, de concombre, d'ail et d'herbes, destiné a être utilisé un peu comme une sauce ou condiment. C'est une recette d'origine grecque et turque, mais on la trouve dans beaucoup d'autres pays d'orient ou du moyen-orient sous un nom différent.

6 Juillet 202574 K 44.8 55 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/03/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.