Polenta à l'indienne
Comme une polenta classique, mais faites avec de la poudre de curry et dans laquelle on ajoute des petits morceaux d'artichauts cuits à part.
25 K
45 min.
Facile
18 personnes
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Mai 2022
Pour 18 personnes, il vous faut :
24 artichauts violets
6 lb + 9.6 oz de 
3.2 oz de curry
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Péparez 24 artichauts violets.
Étape 2 - 3 min.
Découpez les en petits morceaux.
Étape 3 - 10 min.
Préparez 6 lb + 9.6 oz de polenta crémeuse, et ajoutez à la fin 3.2 oz de curry et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez ensuite les morceaux d'artichauts et mélangez à nouveau.
Étape 5
Votre polenta à l'indienne est prête.
Remarques
Les proportions indiquées sont très approximatives, n'hésitez pas a adapter.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 2 160 ANC=830 % | 2 890 ANC=270 % | 3 430 ANC=520 % | 4 880 ANC=240 % | 20 410 ANC : 240 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 50 ANC=5 % | 60 ANC=9 % | 90 ANC=4 % | 370 ANC : 4 % |
| Par personne | 120 ANC=50 % | 160 ANC=20 % | 190 ANC=30 % | 270 ANC=10 % | 1 130 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 personnes : 18.15 €
- Par personne : 1.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Polenta
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Ratatarte, Marmite de Taos, Filet de daurade grillée à la polenta, Polenta aux artichauts et champignons, Polenta au Mont d'Or, ... Les voir toutes 7
Curry
Ces autres recettes également : Curry de légumes indiens, Riz de Madras, Curry de crevettes express, Avocat aux crevettes sautées, Cubes de thon croustillants au curry, ... Les voir toutes 14
Artichauts violets
Ces autres recettes également : Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Comment préparer des artichaut violets, Riz des montagnons, Penne aux artichauts violets, Polenta aux artichauts et champignons, ... Les voir toutes 15
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.10 Mars 2019311 K 93.9 1 heure 15 min.
Langoustines grillées au sésame
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.11 Novembre 2012307 K 74.2 35 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.29 Février 2012235 K 14.2 35 min.
Comment avoir une tarte bien brillante
Les pâtissiers professionnels ont l'habitude de dire que "un beau gâteau est déjà à moitié vendu", c'est une des raisons pour lesquelles ils ne mettent pas en vente une tarte sans "l'abricoter" c'est à dire de l'enduire au pinceau avec un sirop d'abricot épais. Cet abricotage embelli la...15 Février 2016462 K 243.7 7 min.
Comment bien choisir un avocat
Il n'est pas si facile de choisir un bon avocat, c'est a dire avec du gout et mur à point. Voici quelques trucs pour vous y aider.28 Juin 2011192 K 93.4 1 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.