Polenta à l'indienne


Polenta à l'indienne
Comme une polenta classique, mais faites avec de la poudre de curry et dans laquelle on ajoute des petits morceaux d'artichauts cuits à part.
3 753
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Dernière mise à jour : Le 25 Mai 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 artichauts violets 8 artichauts violets
  • 2 Polenta 1 kg de Polenta
  • 3 curry 30 g de curry
  • Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes

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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
44 min.44 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Polenta à l'indienne : Photo de l'étape 1
Péparez 8 artichauts violets.

Étape 2 - 3 min.
Polenta à l'indienne : Photo de l'étape 2
Découpez les en petits morceaux.

Étape 3 - 10 min.
Polenta à l'indienne : Photo de l'étape 3
Préparez 1 kg de Polenta crémeuse, et ajoutez à la fin 30 g de curry et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 4 - 1 min.
Polenta à l'indienne : Photo de l'étape 4
Ajoutez ensuite les morceaux d'artichauts et mélangez à nouveau.

Étape 5
Polenta à l'indienne : Photo de l'étape 5
Votre polenta à l'indienne est prête.
Remarques
Les proportions indiquées sont très approximatives, n'hésitez pas a adapter.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
495 Kcal ou 2 072 Kj69 gr144 gr84 gr
25 %27 %14 %13 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
27 Kcal ou 113 Kj4 gr8 gr5 gr
1 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
83 Kcal ou 348 Kj12 gr24 gr14 gr
4 %4 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 6.05 €
  • Par personne : 1.01 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
PolentaPolenta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Marmite de Taos, Ratatarte, Filet de daurade grillée à la polenta, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Polenta au Mont d'Or, ... Toutes
CurryCurry : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Curry de légumes indiens, Risotto de crevettes au curry, Gratin de chou fleur à la moutarde, Salade indienne, Papadums, ... Toutes
Artichauts violetsArtichauts violets : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Rôti de porc à la sauge, cuit au sac, Artichauts-boeuf, Gratin de fin d'été, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, ... Toutes
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