Polenta à l'indienne


Polenta à l'indienne
Comme une polenta classique, mais faites avec de la poudre de curry et dans laquelle on ajoute des petits morceaux d'artichauts cuits à part.
14K
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Dernière mise à jour : Le 25 Mai 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 artichauts violets 8 artichauts violets
  • 2 Polenta 1 kg de Polenta
  • 3 curry 30 g de curry
  • Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes

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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
44 min.44 min.
Pour planifier cette recette :
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La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Polenta à l'indienne
Péparez 8 artichauts violets.

Étape 2 - 3 min.
Polenta à l'indienne
Découpez les en petits morceaux.

Étape 3 - 10 min.
Polenta à l'indienne
Préparez 1 kg de Polenta crémeuse, et ajoutez à la fin 30 g de curry et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 4 - 1 min.
Polenta à l'indienne
Ajoutez ensuite les morceaux d'artichauts et mélangez à nouveau.

Étape 5
Polenta à l'indienne
Votre polenta à l'indienne est prête.
Remarques
Les proportions indiquées sont très approximatives, n'hésitez pas a adapter.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 625 Kcal ou 6 804 Kj719 gr964 gr1 144 gr
81 %277 %91 %173 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
89 Kcal ou 373 Kj39 gr53 gr62 gr
4 %15 %5 %9 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
271 Kcal ou 1 135 Kj120 gr161 gr191 gr
14 %46 %15 %29 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 6.05 €
  • Par personne : 1.01 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
PolentaPolenta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Polenta au Mont d'Or, Ratatarte, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Filet de daurade grillée à la polenta, Marmite de Taos, ... Toutes
CurryCurry : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Avocat aux crevettes sautées, Riz de Madras, Gratin de chou fleur à la moutarde, Curry-coco de chou fleur, Poulet au curry express, ... Toutes
Artichauts violetsArtichauts violets : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Artichauts violets gratinés en Mornay, Gratin de fin d'été, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Riz des montagnons, Artichauts poivrade, ... Toutes
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