1 523 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Polenta à l'indienne


Polenta à l'indienne
Comme une polenta classique, mais faites avec de la poudre de curry et dans laquelle on ajoute des petits morceaux d'artichauts cuits à part.
30 K
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 25 Mai 2022
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 artichauts violets 8 artichauts violets
  • 2 polenta 1 kg de polenta
  • 3 curry 30 g de curry
  • Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Polenta à l'indienne : Étape 1
Péparez 8 artichauts violets.

Étape 2 - 3 min.
Polenta à l'indienne : Étape 2
Découpez les en petits morceaux.

Étape 3 - 10 min.
Polenta à l'indienne : Étape 3
Préparez 1 kg de polenta crémeuse, et ajoutez à la fin 30 g de curry et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 4 - 1 min.
Polenta à l'indienne : Étape 4
Ajoutez ensuite les morceaux d'artichauts et mélangez à nouveau.

Étape 5
Polenta à l'indienne : Étape 5
Votre polenta à l'indienne est prête.
Remarques
Les proportions indiquées sont très approximatives, n'hésitez pas a adapter.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette720 ANC=280 %960 ANC=90 %1 140 ANC=170 %1 630 ANC=80 %6 800 ANC : 80 %
Pour 100 g40 ANC=20 %50 ANC=5 %60 ANC=9 %90 ANC=4 %370 ANC : 4 %
Par personne120 ANC=50 %160 ANC=20 %190 ANC=30 %270 ANC=10 %1 130 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 6.10 €
  • Par personne : 1.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer des brocolis
Comment préparer des brocolis
Les brocolis sont des légumes cousins des choux-fleurs, voici comment les préparer pour une utilisation dans une recette.
7 Octobre 20131.45 M 543.4 35 min.
Comment préparer un oignon ou une échalote
Comment préparer un oignon ou une échalote
Oignons et échalotes sont très utilisés dans les recettes de ce site, généralement hachés finement. Voici une méthode pour le faire assez facilement avec un simple couteau.
21 Février 2011196 K 183.9 10 min.
Choucroute de la mer
Choucroute de la mer
La choucroute n'est pas obligatoirement servie avec viandes et cochonnailles, en voici une version "marine" avec poissons et crustacés. N'hésitez pas à vous lancer, c'est simple à faire et délicieux.
17 Avril 2011193 K 44.6 1 heure 40 min.
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Les crêpes Suzette, ce sont des crêpes fourrées d'un beurre à l'orange, mélange de beurre-sucre et grand Marnier, qu'on fait caraméliser à la poêle, puis tremper dans un sirop à l'orange. C'est une recette qui fut inventé par Auguste Escoffier, ici dans une version adaptée.
28 Février 2013168 K 164.0 50 min.
Comment préparer des coques
Comment préparer des coques
Les coques sont un petit coquillage de l'atlantique qui permet de délicieuses recettes, mais qui doit être soigneusement préparé pour pouvoir être cuisiné. Voici une méthode simple pour le faire.
13 Mars 2013562 K 213.7 1 heure 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/10/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page