Cuisine-facile.com

1 540 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Crème aux herbes

Crème aux herbes
Recette simple et ultra-rapide d'une crème aux herbes qui accompagnera très bien toutes sortes de plats, depuis les simples pommes au four jusqu'aux poissons.
34 K 3/5 (4 avis)
Noter cette recette :
duree15 min. difficultéFacile prix1.00 € pour combien250 g ingredients6 Ingrédients
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2022
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 250 g, il vous faut :
Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.
Crème aux herbes : Étape 1
Préparez et hachez finement 1 échalote.

Lavez et séchez les herbes (ici ciboulette et persil), puis hachez les finement.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Crème aux herbes : Étape 2
Dans un grand bol, versez 200 g de crème fraiche, prenez si possible de la crème crue bien épaisse.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Crème aux herbes : Étape 3
Ajoutez à la crème les herbes et échalote hachées, le zeste du citron, sel et poivre, puis mélangez.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Crème aux herbes : Étape 4
Terminez par le jus du citron, vérifiez l'assaisonnement.
Étape 5
Crème aux herbes : Étape 5
Votre crème aux herbes est prête, laissez au frigo en attendant.
Remarques
Plus vous mettrez d'herbes différentes, plus le gout de votre crème sera intéressant, n'hésitez pas à tenter cerfeuil, estragon, thym, etc.

Un citron vert à la place du jaune est aussi une très intéressante alternative.

Pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc battu.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette6 ANC=3 %20 ANC=2 %60 ANC=9 %640 ANC=30 %2 680 ANC : 30 %
Pour 100 g2 ANC=1 %6 ANC=1 %20 ANC=3 %220 ANC=10 %920 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 250 g : 1.00 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche
Crème fraiche

Ces autres recettes également : Haricots verts à la crème de tomates, Tarte Bounty pour Alison, Galettes gratinées aux champignons , Poulet au curry express, Saumon poêlé au choux vert, ... Les voir toutes 120

Échalote
Échalote

Ces autres recettes également : Tourte champignons-poulet, Chou fleur et aubergines violettes au pesto grec, Pies comme en Nouvelle-Zélande, Galettes gratinées aux champignons , Comment cuire une viande en cuisson lente, ... Les voir toutes 208

Citron
Citron

Ces autres recettes également : Salade mélangée concombre et saumon, Filets de poisson en papillotes express, Pesto pourpre, Gelée d'abricots, Terrine d'avocat au saumon fumé, ... Les voir toutes 127

Herbes de votre choix
Herbes de votre choix

Ces autres recettes également : Tartines gratinées aux courgettes et tomates, Salade cubique, Salade Bruxelles-Bombay, Bagel poulet et avocat, Chou-fleur au four, ... Les voir toutes 60

Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
8 Avril 2020382 K 313.8 55 min.
Riz au lait
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
18 Décembre 2018415 K 103.9 40 min.
Verre européen
Verre européen
Un petit dessert un peu long à réaliser, mais qui peut être fait à l'avance, et qui fait toujours son petit effet. Dans un verre, un étage de coulis de fruits rouge en bavarois (rouge), un couche d'appareil à...
15 Aout 2010245 K 54.7 2 heures 30 min.
Madeleines au chocolat
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.
10 Mars 2019318 K 93.9 1 heure 15 min.
Meringues
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet.
10 Juin 2019410 K 464.1 4 heures 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/12/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page