1 521 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Volaille poireaux-Tandoori


Volaille poireaux-Tandoori
Un petit gout Indien pour cette recette, où des poireaux sont cuits puis mélangés à des morceaux de volaille (des restes d'une précédente recette, c'est très bien) cuisinés avec des épices tandoori.
55 K 4.8/5 (4 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 1

Étape 2 - 5 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 2
Préparez 2 échalotes.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 3
Effilochez ou coupez en petits bouts 300 g de viande de volaille cuite.

Réservez.

Étape 4 - 1 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 4
Dans une grande casserole sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les échalotes.

Salez, poivrez et faites cuire 1 minute sans coloration.

Étape 5 - 10 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 5
Ajoutez les poireaux, mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

Étape 6 - 2 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 6
Ajoutez la viande volaille et 2 cuillères à soupe d'épices pour Tandoori puis mélangez bien.

Étape 7 - 15 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 7
Terminez par 200 ml de crème fraiche liquide, sel et poivre.

Laissez réduire sur feu doux, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 8 - 1 min.
Volaille poireaux-Tandoori : Étape 8
Vérifiez l'assaisonnement, votre plat est prêt a être servi.
Remarques
C'est une recette assez approximative, n'hésitez pas a adapter les quantités à ce que vous avez sous la main.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégés par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette90 ANC=30 %80 ANC=8 %130 ANC=20 %1 810 ANC=90 %7 590 ANC : 90 %
Pour 100 g5 ANC=2 %5 ANC=1 %8 ANC=1 %120 ANC=6 %520 ANC : 6 %
Par personne20 ANC=8 %20 ANC=2 %30 ANC=5 %450 ANC=20 %1 900 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.45 €
  • Par personne : 1.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce vinaigrette
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.
7 Juillet 20111.07 M 663.8 7 min.
Couscous
Couscous
Le couscous, c'est un peu long à cuisiner, mais ce n'est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.
16 Novembre 2017534 K 923.7 2 heures 40 min.
Sauce tomate (pour pizza)
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.
19 Octobre 2010540 K 494.4 1 heure 15 min.
Quiche saumon-épinards
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis.
17 Avril 2022422 K 344.1 1 heure 15 min.
Choucroute express
Choucroute express
La choucroute est une recette traditionnelle Alsacienne. C'est un plat principalement composé de choux fermenté qui est cuit doucement avec du vin blanc, des pommes de terre et de la charcuterie. En voici une version simplifiée, et assez rapide.
21 Février 2011377 K 163.8 2 heures 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page