300 g de pâte levée feuilletée (pâte à croissants)
4 pommes
30 g de sucre de canne
30 g de beurre
20 g de dorure| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 270 ANC=100 % | 1 840 ANC=170 % | 960 ANC=150 % | 17 100 ANC=860 % | 71 600 ANC : 860 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=9 % | 170 ANC=20 % | 90 ANC=10 % | 1 550 ANC=80 % | 6 510 ANC : 80 % |
| Par pièce | 40 ANC=20 % | 310 ANC=30 % | 160 ANC=20 % | 2 850 ANC=140 % | 11 930 ANC : 140 % |
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