Rochers coco
Petits gâteaux à la noix de coco, dorés, croustillants, et moelleux à l'intérieur.
50 min.
Facile
10 Rochers coco
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 10 Rochers coco, il vous faut :
- 1
125 g de noix de coco en poudre - 2
90 g de sucre en poudre - 3
1 œuf - Poids total de ces ingrédients : 265 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Étape 2 - 3 min.
Fouettez pour mélanger.
Étape 3
Inutile d'insister, arrêtez vous dès que c'est bien mélangé.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez 125 g de noix de coco en poudre.
Étape 5 - 3 min.
Puis mélangez à la main, ou à la spatule
Étape 6
Arrêtez vous dès que le mélange est homogène.
Étape 7 - 20 min.
Formez les rochers : prenez de petits tas de pâte, posez les sur une plaque à pâtisserie, et donnez leur la forme de petites pyramides à la base assez étroite (ils vont un peu s'étaler à la cuisson).
Vous pouvez aussi faire de petites boules simples, ou utiliser une poche à douille.
Vous pouvez aussi faire de petites boules simples, ou utiliser une poche à douille.
Étape 8 - 20 min.
Enfournez pour environ 20 minutes (fonction de la taille de vos rochers). Il faut qu'ils soient bien dorés à l'extérieur, mais restent moelleux dedans.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Vous pouvez ajouter une demie cuillère à café de rhum, en même temps que l'œuf si vous aimez ce goût.
Pour des rochers aux amandes, remplacer la poudre de coco par de la poudre d'amandes, mais c'est un peu moins bon et aussi moins doré à la cuisson.
Les rochers coco s'appellent aussi "Rochers congolais".
Pour des rochers aux amandes, remplacer la poudre de coco par de la poudre d'amandes, mais c'est un peu moins bon et aussi moins doré à la cuisson.
Les rochers coco s'appellent aussi "Rochers congolais".
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Nicolas.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=5 % | 110 ANC=10 % | 9 ANC=1 % | 590 ANC=30 % | 2 460 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 3 ANC=1 % | 220 ANC=10 % | 930 ANC : 10 % |
| Par pièce | 1 ANC=0 % | 10 ANC=1 % | 0 | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 Rochers coco : 0.90 €
- Par Rochers coco : 0.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Noix de coco en poudre
Ces autres recettes également : Tuiles coco, Croute à thé coco, Pâte de noix de coco, Pâte sablée coco, ... Les voir toutes 4
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Tarte diplomate et pommes Tatin, Tarte aux agrumes, Gelée de fleurs de pissenlits, Gâteau de saint Jacques, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, ... Les voir toutes 361
Œuf
Ces autres recettes également : X-files cookies, Cake aux poireaux et au thon, Pâte pour pâtes fraiches, Biscuit de savoie, Escalope cordon bleu, ... Les voir toutes 235
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gratin de pommes de terre aux 3 fromages
Pour ce gratin de pommes de terre très gourmand, on va utiliser pour de délicieuses saveurs, 3 fromages différents : 2 dans le gratin, et un troisième sur le dessus.30 Octobre 202410 K4 1 heure 45 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020369 K 313.8 55 min.
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées...28 Mai 2012327 K 14 3 heures 9 min.
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.21 Février 2011250 K 94.2 1 heure 7 min.
Fougasse aux lardons et au Comté
C'est un classique de la cuisine méditerranéenne, mais dans une version plus garnie (à l'origine, il ne s'agit que d'une pâte à l'huile d'olive simplement cuite).24 Octobre 2017339 K 133.8 3 heures 9 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 36 commentaires déjà postés sur cette recette :
oui, oui.
Est-ce que l'on peut remplacer le sucre par du sucre glace ?
Le plus raisonnable serait surement d'en manger moins, mais c'est très très dur une fois qu'ils sont faits...
J'ai 17 ans et pour apprendre a cuisiner votre site est super!
Cela est très bien expliqué et les images nous guides vraiment pour les novices :) Je vous en remercie et vous souhaite une très longue continuation !