Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 40 ANC=20 % | 310 ANC=30 % | 130 ANC=20 % | 2 560 ANC=130 % | 10 700 ANC : 130 % |
Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=3 % | 410 ANC=20 % | 1 710 ANC : 20 % |
Par pièce | 0 | 6 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 50 ANC=3 % | 210 ANC : 3 % |
Ces autres recettes également : Soupe Cornouaillaise, Galettes de sarrasin, ... Les voir toutes 2
Ces autres recettes également : Cannelés, Far Normando-Breton, Confiture d'abricots vanillée, Brioche en Kouign-amann, Pavlova, ... Les voir toutes 361
Ces autres recettes également : Pâte sucrée, Lemon curd, Pommes au four de St Aubin le vertueux, Pois mange-tout juste sautés au beurre, Tarte aux agrumes, ... Les voir toutes 474
Ces autres recettes également : Sablés chocolat-thé Matcha, Pain pita, Hamburgers, Sablés thé noir et chocolat blanc, Pâte à biscuit moelleux, ... Les voir toutes 202
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est normal qu'elle soit assez collante, c'est une pâte a sablé riche en beurre.
Pensez bien à la laisser reposer au moins 2 heures au frigo, c'est important pour la manipulation de la pâte ensuite.
J'ai essayé cette recette de suite, aimant beaucoup le sarrasin.
Toutefois, j'ai obtenu une pâte trop difficile à travailler - elle ne se décollait pas une fois étalée, donc j'ai pas mal galéré. D'où proviendrait mon erreur ? Je pense à la taille des oeufs, est-ce cela ?
Les sablés sont très bons en tout cas , mais je souhaiterais une astuce pour le faciliter la tâche de mise en biscuits...