Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 40 ANC=20 % | 310 ANC=30 % | 130 ANC=20 % | 2 560 ANC=130 % | 10 700 ANC : 130 % |
Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=3 % | 410 ANC=20 % | 1 710 ANC : 20 % |
Par pièce | 0 | 6 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 50 ANC=3 % | 210 ANC : 3 % |
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Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est normal qu'elle soit assez collante, c'est une pâte a sablé riche en beurre.
Pensez bien à la laisser reposer au moins 2 heures au frigo, c'est important pour la manipulation de la pâte ensuite.
J'ai essayé cette recette de suite, aimant beaucoup le sarrasin.
Toutefois, j'ai obtenu une pâte trop difficile à travailler - elle ne se décollait pas une fois étalée, donc j'ai pas mal galéré. D'où proviendrait mon erreur ? Je pense à la taille des oeufs, est-ce cela ?
Les sablés sont très bons en tout cas , mais je souhaiterais une astuce pour le faciliter la tâche de mise en biscuits...