Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement.
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
Gougères
Ce sont de petits choux au fromage, parfois (comme ici) on y ajoute des petits morceaux de jambon.
Dernière mise à jour : Le 22 Octobre 2026
Pour 40 Gougères, il vous faut :
- 1
450 g de pâte à choux - 2
50 g de fromage râpé - 3
2 tranches de jambon fumé (facultatif) - 4
1 cuillère à soupe de lait (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 500 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
40 min.
Cuisson
20 min.
Soit en tout
1 heure
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 50 g de fromage râpé, mettez-en 1 cuillère à soupe de côté pour le dessus.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Mélangez bien.
Si vous souhaitez ajouter du jambon, prenez 2 tranches de jambon fumé et coupez-les en petits morceaux que vous ajouterez à la pâte de la même façon.
Si vous souhaitez ajouter du jambon, prenez 2 tranches de jambon fumé et coupez-les en petits morceaux que vous ajouterez à la pâte de la même façon.
Étape 4 - ⌛ 10 min.
Avec une poche à douille faites des petits tas de pâte, de la grosseur d'une olive environ.
Si vous n'avez pas de poche à douille, utilisez deux cuillères à café.
Si vous n'avez pas de poche à douille, utilisez deux cuillères à café.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Si nécessaire, si les tas ont une petite pointe, aplatissez légèrement le dessus de chaque tas avec le dos d'une cuillère à café trempée dans du lait.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Répartissez le restant de fromage râpé sur le dessus des tas de pâte.
Étape 7 - ⌛ 20 min.
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les gougères deviennent bien dorées, défournez sur une grille.
Remarques
Dégustez le plus tôt possible, essayez de ne pas trop laisser refroidir, c'est bien meilleur chaud ou tiède.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 8 g ANC=12 % | 16 g ANC=6 % | 19 g ANC=26 % | 261 kcal ANC=13 % | 1 092 kJ ANC=13 % |
| Par pièce | 1 g ANC=1 % | 2 g ANC=1 % | 2 g ANC=3 % | 33 kcal ANC=2 % | 137 kJ ANC=2 % |
| Pour la recette | 38 g ANC=58 % | 80 g ANC=30 % | 94 g ANC=128 % | 1 305 kcal ANC=65 % | 5 462 kJ ANC=65 % |
Combien ça coûte ?
Pour 40 Gougères
1.70 €
Par Gougères
0.05 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à choux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Fromage râpé
Ces autres recettes également :
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 15/11/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 11 commentaires déjà postés sur cette recette :
peut-on faire réchauffer une gougère au jambon
Oui, mais il vaut mieux les réchauffer un coup avant de les servir.
Il faudrait essayer de les congeler crues également ?
Oui c'est possible, c'est beaucoup plus gras bien sur, et un peu différent de texture mais c'est bon aussi.