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Gratin d'épinards au saumon

Gratin d'épinards au saumon

Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.

19 996 44.3/5

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Dernière mise à jour : Le 27 Janvier 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
11 min.35 min.46 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 1 Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.

Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.
Étape 2
4 min.
Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 2 Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de Sauce tomate pour pizza, salez et poivrez légèrement.

Préchauffez votre four a 210°C (410°F).
Étape 3
2 min.
Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 3 Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.
Étape 4
2 min.
Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 4 Faites dessus une couche de saumon.
Étape 5
3 min.
Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 5 Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.
Étape 6
30 min.
Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 6 Enfournez pour 30 minutes environ.

Remarques

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
9613232 gr877 gr682 gr
481 %89 %83 %103 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
87021 gr79 gr62 gr
43 %8 %7 %9 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
257 gr219 gr170 gr
120 %22 %21 %26 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 8.49 €
Par personne : 2.12 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : D'après une recette de "Cuisine actuelle".
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