Gratin d'épinards au saumon
La recette pas à pas :
- 5 min.
Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.
Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon. - 4 min.
Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de Sauce tomates pour pizza, salez et poivrez légèrement.
Préchauffez votre four a 210°C (410°F). - 2 min.
Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat. - 2 min.
Faites dessus une couche de saumon. - 3 min.
Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé. - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Remarques :
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.Source :
D'après une recette de "Cuisine actuelle".Noter cette recette
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