Gratin d'épinards au saumon

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 1
    Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.

    Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.
  2. 4 min.Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 2
    Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de Sauce tomates pour pizza, salez et poivrez légèrement.

    Préchauffez votre four a 210°C (410°F).
  3. 2 min.Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 3
    Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.
  4. 2 min.Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 4
    Faites dessus une couche de saumon.
  5. 3 min.Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 5
    Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.
  6. 30 min.Gratin d'épinards au saumon : Photo de l'étape 6
    Enfournez pour 30 minutes environ.

Remarques :

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.

Source :

D'après une recette de "Cuisine actuelle".

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