La recette pas à pas :

1. 3 min.
   Si c'est de la pâte feuilletée que vous avez fait vous même, étalez la finement (1 ou 2 mm) en un grand rectangle, puis coupez le en 2 parties égales.
   
   Si vous utilisez une pâte du commerce, comme sur la photo, coupez le cercle en 2 parties égales.
2. 3 min.
   Enduisez une des moitiés de pâte avec une spatule métallique de 50 g de Tapenade.
3. 2 min.
   Posez l'autre moitié de pâte sur la première.
4. 1 heure
   Rabattez le papier sur la pâte,ou filmez, et mettez au frigo pour au moins 1 heure (ça peut aussi être fait la veille).
5. 1 min.
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
   
   Dorez le dessus des pâtes.
6. 10 min.
   Découpez des bandes assez longues et fines, que vous poserez droites, ou torsadées, sur une plaque à pâtisserie.
7. 20 min.
   Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que les flutes soient biens dorées, et laissez refroidir ou tiédir sur une grille.
   
   Servez tièdes ou froides.