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Flutes feuilletées aux olives
Idéales pour un apéro, ces flutes feuilletées (un peu comme de longs sacristains) sont simplement garnies de tapenade.
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Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2018
Pour 20 flutes, il vous faut :
- 1
200 g de Pâte feuilletée - 2
50 g de Tapenade - 3
20 g de dorure - Poids total de ces ingrédients : 270 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 19 min. | 1 heure | 20 min. | 1 heure 39 min. |
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La recette pas à pas
Étape 1
3 min.
Si c'est de la pâte feuilletée que vous avez fait vous même, étalez la finement (1 ou 2 mm) en un grand rectangle, puis coupez le en 2 parties égales.Si vous utilisez une pâte du commerce, comme sur la photo, coupez le cercle en 2 parties égales.
Étape 2
3 min.
Étape 3
2 min.
Posez l'autre moitié de pâte sur la première.Étape 4
1 heure
Rabattez le papier sur la pâte,ou filmez, et mettez au frigo pour au moins 1 heure (ça peut aussi être fait la veille).Étape 5
1 min.
Étape 6
10 min.
Découpez des bandes assez longues et fines, que vous poserez droites, ou torsadées, sur une plaque à pâtisserie.Étape 7
20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que les flutes soient biens dorées, et laissez refroidir ou tiédir sur une grille.Servez tièdes ou froides.
Remarques
Les flutes, grâce à la tapenade, sont bien relevées, mais vous pouvez quand même poivrer généreusement le dessus des pâtes une fois enduites de dorures.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
Pour 20 flutes : 1.16 €
Par flutes : 0.06 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte pommes-poires, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, Feuilleté tomates-pesto, Gâteau de poulet, Galette des rois aux pommes caramélisées, ... Toutes |
 | Tapenade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade concombres-tomates muticolores, ... Toutes |
 | Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits roulés aux lardons et fromage, Mini palmiers, Brioche Tatin, Feuilletés au jambon "En escargot", Brioche roulée châtaigne et pommes, ... Toutes |
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