1 566 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Coleslaw

Name: Coleslaw
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 600 g
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de chou vert; 300 g de carotte; 4 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 oignon

Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.

123 K 6× 4.6/5 (25 avis)

40 min.

Facile

1.10 €

600 g

4 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014

Pour 600 g, il vous faut :

1 300 g de chou vert
2 300 g de carotte
3 4 cuillères à soupe de mayonnaise
4 1 oignon
Poids total de ces ingrédients : 785 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 40 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 15 min.

Préparez 300 g de chou vert, cru.

Étape 2 - ⌛ 15 min.

Préparez 300 g de carotte et rapez les.

Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de mayonnaise, puis mélangez soigneusement.

Étape 5

Votre coleslaw est prêt.

Remarques

Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.

Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.

Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=7 %	50 ANC=5 %	120 ANC=20 %	1 390 ANC=70 %	5 820 ANC : 70 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	6 ANC=1 %	20 ANC=2 %	180 ANC=9 %	740 ANC : 9 %

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, œuf, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 600 g : 1.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Gâteau au chocolat de Nanou

Un gâteau fondant, très très chocolat...

22 Juin 2013 299 K 503.2 1 heure 45 min.

Écorces de pamplemousse confites

Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.

20 Décembre 2018 398 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.

Biscuits à la cuillère

Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.

30 Juillet 2021 362 K 323.7 50 min.

Meringues

Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet.

10 Juin 2019 413 K 464.1 4 heures 20 min.

Pain pita

Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses.

8 Janvier 2025 546 K 544.2 2 heures 50 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :

J'ai goûté un coleslaw agrémenté de quelques cacahuètes écrasées,je croyais que cela faisait partie de la recette traditionnelle ?.C'était très bon Mais je préfèrerais alléger la mayo par un peu de "melfor ", pour la détendre.
mama occllo 12 janvier 2014 14h39 6
Mmm... ca me semble délicieux et très facile à faire.

Bisous, Doudine.
doudine 25 novembre 2012 12h28 5
Houlà je ne suis guère réceptif ce soir, je n'ai pas vu que tu me taquinais, désolé...
Sur le coup je pensais au fait que avec 300g de chou, une fois épluché/émincé on a pas mal de pertes.
jh 5 septembre 2012 21h37 4
Je plaisantais bien sûr: tu dis "300 g de chou, 300 g de carottes ", ça me semble assez simple d'obtenir le même poids de chaque !
j'ai testé, c'est très bon ! merci à toi
cathi 5 septembre 2012 21h31 3
Ben je module les poids des 2 pour arriver, à peu près bien sur, au même poids. Bon c'est pas à une vache près en même temps, le but étant que ni le choux ni la carotte ne domine.
jh 5 septembre 2012 16h55 2
"Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées", ben mince alors ! comment tu fais ?
blague à part, j'aime cette recette, je vais l'essayer ce soir,
cathi 5 septembre 2012 12h15 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page