Dernière mise à jour : Le 23 Novembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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22 min. | 1 heure 22 min. | 1 heure 44 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 205 Kcal ou 9 232 Kj | 212 gr | 33 gr | 136 gr |
110 % | 82 % | 3 % | 21 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
101 Kcal ou 423 Kj | 10 gr | 2 gr | 6 gr |
5 % | 4 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
551 Kcal ou 2 307 Kj | 53 gr | 8 gr | 34 gr |
28 % | 20 % | 1 % | 5 % |
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Je n'avais pas vu cette vidéo.
Je vous remercie.
Votre site est toujours aussi agréable à consulter.
Bien cordialement,
Jacques
On les châtre quand on les décortique crues, vois cette recette : langoustines grillées au sésame à ce sujet, ici elles sont cuites entières alors c'est un peu différent.
Je pensais qu'avec cette recette, je VERRAIS (photos ou même mieux : vidéo à l'appui) comment on fait pour "châtrer" les langoustines. Un terme bien mal à propos, je crois, puisqu'il s'agit de retirer un intestin si je ne me trompe... Mais le savoir et savoir le faire...
Bien cordialement,
Jacques