Salade croquante radis et carottes


Salade croquante radis et carottes
Simple et rapide, cette recette d'une salade fraiche et très croquante est idéale pour le début de printemps.
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Dernière mise à jour : Le 17 Juin 2020

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
16 min.16 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade croquante radis et carottes : Photo de l'étape 1
Lavez 50 g de radis, découpez les en fines tranches (une mandoline est idéale pour ça), versez les dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade croquante radis et carottes : Photo de l'étape 2
Lavez et découpez en fines lamelles 1 oignon nouveau, ajoutez le dans le saladier avec la ciboulette hachée finement.

Étape 3 - 5 min.
Salade croquante radis et carottes : Photo de l'étape 3
Lavez et râpez 4 carottes, versez également dans le saladier.

Étape 4 - 1 min.
Salade croquante radis et carottes : Photo de l'étape 4
Terminez en ajoutant, 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien.

Votre salade est prête.

Remarques

La sauce vinaigrette peut être remplacée par une sauce rémoulade.

Conservation :

1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
804 Kcal ou 3 366 Kj8 gr72 gr54 gr
40 %3 %7 %8 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
83 Kcal ou 348 Kj1 gr7 gr6 gr
4 %<1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
201 Kcal ou 842 Kj2 gr18 gr14 gr
10 %1 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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