1 544 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade de cervelas

Name: Salade de cervelas
Prep time: 34 min
Cook time: 20 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de cervelas; 500 g de pommes de terre; 50 g de cornichons au vinaigre; persil; 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette

Pour cette salade de bistrot, des pommes de terre, des cornichons, du persil, et bien sur du cervelas en dés.

113 K 1× 4.1/5 (29 avis)

55 min.

Facile

3.10 €

4 personnes ingredients

5 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 5 Décembre 2013

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de cervelas
2 500 g de pommes de terre
3 50 g de cornichons au vinaigre
4 persil
5 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 810 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 55 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Découpez 200 g de cervelas en petits dés (jetez la peau).

Étape 2 - ⌛ 20 min.

Faites cuire à l'eau 500 g de pommes de terre.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Coupez 50 g de cornichons au vinaigre en petites rondelles.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Hachez le persil.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Dans un saladier, versez cervelas, corichons et persil.

Étape 6 - ⌛ 15 min.

Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, et ajoutez les, si possibles encore chaudes.

Étape 7 - ⌛ 3 min.

Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.

Votre salade de cervelas est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 ANC=20 %	100 ANC=9 %	110 ANC=20 %	1 560 ANC=80 %	6 510 ANC : 80 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	10 ANC=1 %	10 ANC=2 %	190 ANC=10 %	800 ANC : 10 %
Par personne	9 ANC=4 %	20 ANC=2 %	30 ANC=4 %	390 ANC=20 %	1 630 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.10 €
Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Compote d'abricots

Voici comment réaliser une délicieuse compote d'abricots, avec différentes méthodes, la plus simple et une un peu plus sophistiquée.

12 Juillet 2023819 K 613.9 1 heure 20 min.

Sablés aux flocons d'avoine

Petits biscuits sablés à la farine de flocons d'avoine faite maison.

21 Février 2011295 K 74.2 2 heures 45 min.

Galette briochée

Une galette de pâte à brioche, garnie de petits morceaux de beurre et saupoudrée de sucre.

23 Février 2012105 K 14.3 2 heures 3 min.

Crackers

Les crackers sont de petits biscuits salés et croquants, idéalement prévu pour êtres trempés dans une sauce lors d'un apéritif. Faire ses propres crackers est simple, et ils seront bien plus sains et savoureux que ceux du commerce.

9 Décembre 2012133 K 34 1 heure 40 min.

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine est un grand classique de la cuisine Française, une recette à la fois simple et délicieuse : c'est une tarte salée (pâte brisée), garnie d'une préparation œufs et crème, avec des lardons et du fromage râpé.

17 Avril 2022174 K 163.8 1 heure 5 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Et je propose une autre version (ce n'est pas de mon invention )Elle est plus rapide :remplacer les patates par des pois-chiches en conserve.Cela plaît beaucoup...si on aime les pois-chiches
Posté par mama ocllo le 16 aout 2015 à 23h17 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.