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Salade de cervelas
Pour cette salade de bistrot, des pommes de terre, des cornichons, du persil, et bien sur du cervelas en dés.
55 min.
Facile
3.10 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 5 Décembre 2013
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de cervelas - 2
500 g de pommes de terre - 3
50 g de cornichons au vinaigre - 4
Persil - 5
4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 810 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de cervelas en petits dés (jetez la peau).
Étape 2 - ⌛ 20 min.
Faites cuire à l'eau 500 g de pommes de terre.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Coupez 50 g de cornichons au vinaigre en petites rondelles.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Hachez le persil.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Dans un saladier, versez cervelas, corichons et persil.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, et ajoutez les, si possibles encore chaudes.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
Votre salade de cervelas est prête.
Votre salade de cervelas est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 38 ANC=59 % | 97 ANC=37 % | 112 ANC=154 % | 1 555 ANC=78 % | 6 512 ANC : 78 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=7 % | 12 ANC=5 % | 13 ANC=19 % | 192 ANC=10 % | 804 ANC : 10 % |
| Par personne | 9 ANC=15 % | 24 ANC=9 % | 28 ANC=39 % | 388 ANC=19 % | 1 628 ANC : 19 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.80 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre
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Cervelas
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Cornichons au vinaigre
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Sauce vinaigrette
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