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Salades d'endives aux noix
Double gout de noix pour cette salade d'endives, l'huile de noix pour la vinaigrette et puis les cerneaux de noix ajoutés.
35 770 14.8/5 pour 14 notations
Dernière mise à jour : Le 11 Mai 2014
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
4 cuillères à soupe de vinaigre - 2
8 cuillères à soupe d'huile de noix - 3
2 cuillères à soupe de moutarde - 4
sel - 5
poivre - 6
12 endives - 7
100 g de cerneaux de noix - Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 22 min. | 22 min. |
Conservation :
1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Commencez par préparer la vinaigrette, versez dans un bocal 4 cuillères à soupe de vinaigre, 8 cuillères à soupe d'huile de noix, 2 cuillères à soupe de moutarde, sel et poivre.
Étape 2 - 1 min.
Fermez le bocal et secouez énergiquement quelques secondes, la vinaigrette est prête.
Étape 3 - 5 min.
Préparez les endives, retirez les feuiles du pourtour.
Étape 4 - 5 min.
Puis le centre du pied pour limiter un peu l'amertume.
Étape 5 - 5 min.
Coupez les endives en 2 dans la hauteur, puis émincez les, assez finement, au couteau.
Étape 6 - 3 min.
Versez les endives dans un saladier, ajoutez 100 g de cerneaux de noix, versez la vinaigrette et mélangez.
Votre salade d'endive est prête.
Votre salade d'endive est prête.
Remarques
Pour un gout encore plus "noix", n'hésitez pas a torréfier les noix en les étalant sur une plaque à pâtisserie, et en les mettant 5 minutes au four à 150°C (300°F).
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 11.82 €
- Par personne : 1.48 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
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| Huile de noix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Torsade Poitevine, Verrine de betteraves et fromage frais, Torsade Poitevine, ... Toutes |
| Vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce vinaigrette, Chaussons de bucheron, Quiche Lorraine, Tarte au Maroilles, Cubes de thon croustillants au curry, ... Toutes |
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
c'est triste à dire mais l'huile de noix n'est bonne que si elle est chère : j'ai essayé une huile de noix de Lidl :poubelle ...
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