Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
71 K 3.9/5 (14 avis)
55 min.
Facile
3.10 €
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 pêches - 2
100 ml de sirop de sucre - 3
feuilles de menthe fraîche - 4
200 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 820 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Épluchez 4 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - ⌛ 30 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 0 | 1 130 ANC=80 % | 0 | 4 520 ANC=170 % | 18 910 ANC : 170 % |
| Pour 100 g | 0 | 140 ANC=10 % | 0 | 550 ANC=20 % | 2 310 ANC : 20 % |
| Par personne | 0 | 280 ANC=20 % | 0 | 1 130 ANC=40 % | 4 730 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sorbet cassis
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Vacherin glacé, Coupe glacée pêches et cassis, Omelette norvégienne, ... Les voir toutes 3
Sirop de sucre
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Petites charlottes aux cerises griottines, Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, Comment avoir une tarte bien brillante, Salade de pêches à la menthe, Feuilleté verveine et pêches, ... Les voir toutes 27
Pêche
Ces autres recettes également : Feuilleté verveine et pêches, Coupe Augustin, Salade de pêches à la menthe, Comment pocher des pêches, Coupe glacée pêches et cassis, ... Les voir toutes 9
Feuilles de menthe fraîche
Ces autres recettes également : Melon-menthe, Coupe de fraises menthe et Chantilly, Sandwich club au poulet, Poires au cassis et vin rouge, Thon mariné aux herbes, ... Les voir toutes 22
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce Béarnaise
Cette sauce très parfumée, estragon, cerfeuil et échalote, avec une pointe d'acidité est idéale avec les viandes ou poissons grillés. Elle est réputée difficile à réaliser, mais voici tous les trucs et astuces dont vous avez besoin. 22 Mai 2016364 K 74.3 1 heure 6 min.
Steak haché oeuf à cheval
Un steak haché tendre, sur lequel est posé un œuf sur le plat. Voici tous les trucs pour bien réussir les cuissons de ce plat simple mais délicieux. 22 Juin 2013276 K 23.7 55 min.
Pâtes aux asperges vertes
Dans cette recette, les pâtes, cuites à part, sont mélangées à des petits morceaux d'asperges vertes des lanières de jambon fumé et une sauce crème et noix de muscade. 21 Juillet 2013109 K 13 1 heure 8 min.
Bricks Algérois
Pour cette recette, des bricks farcis avec une viande hachée grillée et épicée, aux senteurs un peu "couscous" avec ail et oignon. 3 Juin 201587 K 35 40 min.
Gratin d'épinards au saumon
Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé. 27 Janvier 201678 K 54 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.