Céleris rémoulade
Cette recette classique, est une entrée traditionnelle de la cuisine de bistrot.
20 min.
Facile
4 personnes
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Décembre 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 céleri-rave - 2
250 g de sauce rémoulade - 3
persil - Poids total de ces ingrédients : 1 350 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez le céleri, et coupez le en morceaux dans la hauteur, lavez les puis séchez les.
Étape 2 - 5 min.
Râpez les morceaux de céleri, "fin" ou "gros" selon votre gout (moi je préfère assez gros).
Étape 3 - 2 min.
Ajoutez le persil haché.
Étape 4 - 1 min.
Puis la sauce rémoulade, mélangez bien.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
Idéalement, il faut servir le plat dès que la sauce rémoulade a été ajoutée, car avec le temps au contact du céleri elle perds de son onctuosité.
Vous pouvez remplacer le persil par d'autres herbes de votre choix (ciboulette, cerfeuil, ...) hachées.
Vous pouvez remplacer le persil par d'autres herbes de votre choix (ciboulette, cerfeuil, ...) hachées.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé ou filmé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=5 % | 50 ANC=5 % | 170 ANC=30 % | 1 800 ANC=90 % | 7 540 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 3 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=7 % | 560 ANC : 7 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 40 ANC=7 % | 450 ANC=20 % | 1 890 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.65 €
- Par personne : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz du pêcheur, Salade chou fleur et pois chiche, Cocktail nordique, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Salade radis et champignons, ... Les voir toutes 23
Céleri-rave
Ces autres recettes également : Salade céleri-avocat, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Potage céleri et sésame, Risotto de céleri, Céleris rémoulette, ... Les voir toutes 17
Persil
Ces autres recettes également : Tartines fraicheur, Haricots aux tomates, Hamburger chicano, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Quiche Bretonne, ... Les voir toutes 159
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce béchamel
La sauce béchamel est un grand classique, elle est préparée à partir d'un mélange beurre-farine cuit appelé "roux", et dans lequel on ajoute du lait qu'on fait doucement cuire. On obtient ainsi une sauce épaisse, utilisée dans beaucoup d'autres recettes.13 Juin 2024431 K 153.8 20 min.
Carottes braisées provençales
Des morceaux de carottes, ici de différentes couleurs, qui sont braisées dans un bouillon de volaille aux herbes de Provence, et servies sur un lit de semoule.27 Janvier 201966 K 32.8 1 heure 15 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020336 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025292 K 354.1 3 heures 8 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020368 K 313.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 18 commentaires déjà postés sur cette recette :
Le disque a râper (trous "moyens") de mon robot-coupe.
Enfin....ni sel ni poivre...ne sont indispensable, sauf à déformer le goût. Sinon merci pour le dosage huile 200 ml, 1 oeuf(60 grammes) 1 cuiller à soupe de moutarde et 2 cuiller à soupe de vinaigre.