1 566 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Tarte pommes-poires

Name: Tarte pommes-poires
Prep time: 24 min
Cook time: 35 min
Total time: 59 min
Yield: 1 tarte
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de pâte feuilletée; 500 g de poires; 200 g de compote de pommes; 30 g d'abricotage

Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes.

112 K 2× 4.3/5 (35 avis)

60 min.

Facile

1.70 €

1 tarte

4 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2014

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 200 g de pâte feuilletée
2 500 g de poires
3 200 g de compote de pommes
4 30 g d'abricotage (facultatif)
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Étalez finement la pâte feuilletée, mettez la dans le moule et piquez le fond.

Étape 2 - ⌛ 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Épluchez les poires, coupez les en quartiers et retirez le centre.

Recoupez à nouveau chaque quartier en 2.

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Étalez régulièrement 200 g de compote de pommes sur la pâte feuilletée.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Répartissez les morceaux de poire sur la compote en une sorte de rosace.

Étape 5 - ⌛ 35 min.

Et mettez au four pour 35 minutes environ.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Une fois sortie du four, vous pouvez abricoter le dessus au pinceau.

Remarques

Vous pouvez aussi faire cette tarte "à l'envers", compote de poire et pommes en garniture.

Hmmm les tartes au fruits un peu acidulées, ça va tellement bien avec de la crème chantilly...

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	110 ANC=30 %	1 190 ANC=80 %	690 ANC=80 %	2 740 ANC=100 %	11 460 ANC : 100 %
Pour 100 g	10 ANC=3 %	130 ANC=9 %	80 ANC=9 %	300 ANC=10 %	1 270 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 1.70 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Steak haché oeuf à cheval

Un steak haché tendre, sur lequel est posé un œuf sur le plat. Voici tous les trucs pour bien réussir les cuissons de ce plat simple mais délicieux.

22 Juin 2013 278 K 23.7 55 min.

Clafoutis aux cerises

Une pâte à clafoutis, des cerises juste étuvées au kirsch et au sucre, puis dénoyautées et pour finir un petit tour au four.

19 Juin 2011 152 K 63.6 1 heure 20 min.

Spaghettis aux moules et basilic

Moules et pâtes sont cuites à part, et ensuite on les lie ensemble avec une sauce crème faite avec le jus réduit des moules.

14 Septembre 2011 175 K 53.8 1 heure 40 min.

Bouillon de légumes

Le bouillon de légumes est une recette très simple qui peut ensuite s'utiliser un peu partout : pour cuire du riz, faire une soupe, mouiller un plat, une sauce etc. Étant très facile à faire, c'est un bon plan d'en avoir une bouteille d'avance au frigo ou au congélateur.

5 Octobre 2011 290 K 63.8 1 heure

Terrine de tomates aux fromages frais

Des couches de tomates marinées à l'huile d'olive et au citron vert, alternées avec une couche de fromage frais aux herbes, et une autre aux noix.

30 Octobre 2011 178 K 63.2 6 heures 15 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

J'ai fait cette tarte en ajoutantes rhum pour faire cuire mes pommes . Une fois cuite j'ai mis un peut de confire de cassis après cuisson . Tout le monde à bien aimé . La prochaine fois je metrai quelles que amandes grillées .
Jacqueline 2 novembre 2014 15h17 2
Merveilleuse recette, j'ai fait les deux versions. Au centre de la rosace j'ai mis une tranche de goyave et j'ai fait l'abricotage avec un sirop de fruit de la passion. Servi avec une crème glacée Coaticook à la vanille et pour les dents plus sucrées le tout arrosé de sirop d'érable de Mont-Joli. Les convives ont préféré la version compote de pomme et tranche de poires même si la version compote de poire et tranches de pommes avait encore meilleur apparence. Merci JH.
CLMNT 29 octobre 2014 15h46 1

Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.