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Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
8 pommes de terre cuites - 2
4 tranches de saumon fumé - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes - 4
8 cuillères à soupe de sauce légère aux herbes - Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
15 min.
Soit en tout
40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez les pommes de terre :
Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Cuisez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.
Étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Dégustez
Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 7 g ANC=8 % | 15 g ANC=4 % | 8 g ANC=9 % | 138 kcal ANC=5 % | 581 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 32 g ANC=37 % | 69 g ANC=19 % | 38 g ANC=39 % | 635 kcal ANC=24 % | 2 660 kJ ANC=24 % |
| Pour la recette | 129 g ANC=147 % | 279 g ANC=78 % | 155 g ANC=157 % | 2 541 kcal ANC=94 % | 10 639 kJ ANC=94 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
13.95 €
Par personne
3.50 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Sauce légère aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé Les voir toutes 1 (1)
Saumon fumé
Huile d'olive aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Petites omelettes aux légumesRillettes de saumonTartare de légumesTarte fine aux tomates cerises et pestoSauce légère aux herbes Les voir toutes 9 (9)
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?
Oui, ou au four ça ira aussi.
jh