Avocat au saumon gravlax
Des dés d'avocats, des petits morceaux de saumon gravlax, du fromage frais aux herbes et voilà une simple et délicieuse recette d'entrée.
20 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Juillet 2016
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de fromage frais - 2
6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 3
3 cuillères à soupe de jus de citron - 4
6 avocats - 5
300 g de saumon gravlax - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 235 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Mélangez 300 g de fromage frais avec 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement, 3 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 3 min.
Coupez 300 g de saumon gravlax en petits dés.
Étape 4 - 1 min.
Mélangez le fromage frais, les avocats et le saumon gravlax.
Étape 5 - 4 min.
Garnissez des ramequins avec le mélange, c'est prêt.
Mettez au frais avant de servir.
Mettez au frais avant de servir.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment au fromage frais pour un gout plus relevé.
Conservation : Plusieurs heures au frigo, protégés par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=40 % | 60 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 700 ANC=40 % | 2 940 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 2 ANC=0 % | 0 | 30 ANC=2 % | 130 ANC : 2 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 4 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 28.40 €
- Par personne : 2.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage frais
Ces autres recettes également : Verrine croquante, Verrine de betteraves et fromage frais, Tartines fraicheur, Terrine d'avocat au saumon fumé, Tarte fromagère aux tomates, ... Les voir toutes 15
Saumon gravlax
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée, Salade petits-pois et avocat, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Tarte fine à l'avocat, Salade mexicaine, ... Les voir toutes 34
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Sandwich breton, Club-sandwich "Terre et mer", Salade tiède de saint-jacques au chou, Salade d'endives et brocoli du Cap, Bagel poulet et avocat, ... Les voir toutes 55
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017463 K 374.2 2 heures 15 min.
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...16 Septembre 2019606 K 253.9 1 heure 30 min.
Pain au levain
Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.23 Mai 20171.20 M 3674.4 6 heures 30 min.
Saumon à l'oseille
Le saumon à l'oseille est le mariage parfait entre la tendresse du saumon, et la pointe d'acidité de l'oseille.13 Octobre 2010306 K 24 1 heure 25 min.
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure).21 Février 2011409 K 174.0 2 heures 4 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est ça un fromage genre Gervais ou St Moret, ceci dit on peut utiliser aussi du fromage blanc, mais il faut dans ce cas l'assaisonner (sel-poivre).
c'est quoi du fromage" frais "? pas du fromage blanc j'imagine , du Gervais ou ...?