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Salade mélangée très verte


Salade mélangée très verte
Un délicieux mélange de croquant et de tendre pour cette salade, où se mêlent champignons, haricots verts cuits et œufs durs.
25 K 3.3/5 (4 avis)
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Dernière mise à jour : Le 2 Juillet 2023
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 salade verte 200 g de salade verte
  • 2 champignons de Paris 200 g de champignons de Paris
  • 3 œuf dur 2 œufs durs
  • 4 haricots verts cuits 200 g de haricots verts cuits
  • 5 oignon nouveau 1 oignon nouveau
  • 6 herbes de votre choix herbes de votre choix
  • 7 sauce vinaigrette 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
  • Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Salade mélangée très verte : Étape 1
Mettez 200 g de salade verte dans un saladier, vous pouvez les tailler en chiffonnade si vous préférez, mais ce n'est pas indispensable.

Étape 2 - 10 min.
Salade mélangée très verte : Étape 2
Préparez puis émincez 200 g de champignons de Paris, versez les dans le saladier.

Étape 3 - 3 min.
Salade mélangée très verte : Étape 3
Découpez 200 g de haricots verts cuits en petits tronçons...

Étape 4 - 1 min.
Salade mélangée très verte : Étape 4
...puis ajoutez les dans le saladier.

Étape 5 - 4 min.
Salade mélangée très verte : Étape 5
Préparez puis émincez herbes de votre choix et ajoutez le au saladier, avec 2 œufs durs que vous aurez découpés en tranches.

Étape 6 - 2 min.
Salade mélangée très verte : Étape 6
Ajoutez les herbes grossièrement hachées.

Étape 7 - 2 min.
Salade mélangée très verte : Étape 7
Terminez avec 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, remplacez le par une échalote ou un petit oignon rouge finement ciselé.
Conservation : A déguster sans trop tarder une fois la vinaigrette ajoutée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette30 ANC=10 %40 ANC=4 %80 ANC=10 %980 ANC=50 %4 100 ANC : 50 %
Pour 100 g3 ANC=1 %4 ANC=0 %8 ANC=1 %110 ANC=5 %460 ANC : 5 %
Par personne7 ANC=3 %9 ANC=1 %20 ANC=3 %240 ANC=10 %1 020 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.20 €
  • Par personne : 1.05 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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