1 503 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Bruschetta et mozzarella

Des bruschetta dans une version très gouteuse aux herbes et à la mozzarella.

15 K

50 min.

Facile

3.10 €

4 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 11 Janvier 2024

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (250×) Je l'ai faite (244×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de tomates cerises
2 4 tranches de pain
3 huile d'olive
4 1 brin de thym
5 1 feuille de laurier
6 1 gousse d'ail
7 2 feuilles de sauge
8 200 g de mozzarella
9 sel
10 poivre
Poids total de ces ingrédients : 615 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 50 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Lavez puis séchez 200 g de tomates cerises, coupez les en 2 et saupoudrez les de sel fin.

Réservez.

Étape 2 - 6 min.

Enduisez 4 tranches de pain avec un peu d'huile d'olive sur chaque face avec un pinceau, puis faites les griller dans un poêle sur feu moyen.

Réservez.

Étape 3 - 1 min.

Dans la même poêle, une fois les tranches de pain grillées, versez 4 cuillères à soupe d'huile et quand elle est bien chaude , ajoutez 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail coupée en 2 et 2 feuilles de sauge.

Faites cuire une minute en remuant.

Étape 4 - 5 min.

Ajoutez les tomates, mélangez bien et laissez cuire et doucement 5 minutes environ.

Étape 5 - 1 min.

Retirez et jetez les herbes et la gousse d'ail...

Étape 6 - 5 min.

...et laissez compoter doucement encore quelques minutes.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 7 - 4 min.

Posez les tranches de pain sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Répartissez les tomates sur les tranches de pain.

Si il vous reste un peu de jus de cuisson dans le fond de la poele, vous pouvez le verser sur les tomates, ou le saucer avec délice, c'est autorisé ;-)

Étape 8 - 4 min.

Posez une fine tranche de mozzarella sur chaque tranche...

Étape 9 - 15 min.

...puis enfournez à 200°C (390°F) pour 10-15 minutes.

Étape 10

Servez tièdes, avec quelques feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive.

Remarques

C'est l'hiver et vous n'avez pas de tomates ? Utilisez des tomates entières en boite que vous couperez en morceaux.

L'été, les tomates cerises peuvent êtres remplacées par des tomates classiques coupées en gros dés.

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	330 ANC=130 %	2 310 ANC=220 %	90 ANC=10 %	1 150 ANC=60 %	4 810 ANC : 60 %
Pour 100 g	50 ANC=20 %	380 ANC=40 %	10 ANC=2 %	190 ANC=9 %	790 ANC : 9 %
Par personne	80 ANC=30 %	580 ANC=60 %	20 ANC=3 %	290 ANC=10 %	1 200 ANC : 10 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.10 €
Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Poisson Tahitien

Il s'agit de découper des filets de poisson en petits morceaux, et de les faire mariner dans du jus de citron vert une nuit, ce qui les cuit doucement.
21 Février 2011275 K 134.2 12 heures 60 min.

Chili con carne express

C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
21 Février 2011398 K 283.3 35 min.

Pâté de campagne

Voici une version personnelle du pâté ou de la terrine de campagne. C'est une recette qu'il est intéressant de préparer en assez grande quantité car elle se conserve et se congèle bien. Le secret d'un bon pâté, ce sont les ingrédients bien sur, mais aussi la cuisson.
3 Octobre 20192.09 M 4044.2 7 heures 55 min.

Chaussons de bucheron

Ce chausson est un petit pain rond, en pâte à fougasse, fourré avec une garniture composée de lardons, champignons, oignons, fromage et sauce tomate. Tout doré après sa cuisson au four, il se déguste de préférence chaud ou tiède.
10 Mai 2023121 K 53.4 3 heures 45 min.

Cannelés

Les cannelés, une spécialité de la ville de Bordeaux en France, sont de délicieux petits gâteaux croustillant dehors et moelleux dedans.
16 Décembre 2012113 K 104 1 jour 1 heure 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/06/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.