Cuisine-facile.com
970 recettes faciles et bien expliquées, avec 21 042 photos et 77 vidéos
Poulet "Thaï" aux noix de cajou
Pour cette recette d'inspiration Thaï, des dés de poulet aux noix de cajou, oignons nouveaux, herbes et sauce soja-citron vert.
24 361 24.9/5
Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
50 g de noix de cajou - 2
6 cuillères à soupe d'huile - 3
2 cuillères à soupe de sauce soja - 4
1 cuillère à soupe de jus de citron vert - 5
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz - 6
1 cuillère à soupe de Nuoc mam (sauce de poisson Vietnamienne) - 7
2 oignons nouveaux - 8
1 gousse d'ail - 9
350 g de filet de poulet - 10
herbes de votre choix - Poids total de ces ingrédients : 825 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 6 min. | 18 min. | 24 min. |
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
La recette pas à pas
Étape 1
1 min.
Dans une casserole sur feu moyen, versez 6 cuillères à soupe d'huile, quand elle est bien chaude ajoutez 50 g de noix de cajou.Étape 2
3 min.
Faites dorer les noix de cajou en remuant régulièrement...Étape 3
1 min.
Étape 4
2 min.
Préparez la sauce en mélangeant 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe de Nuoc mam (sauce de poisson Vietnamienne).Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez du piment, à votre gout.
Étape 5
3 min.
Dans la casserole du début sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson des noix de cajou, et faites cuire 1 ou 2 minutes, 2 oignons nouveaux et 1 gousse d'ail émincés.Réservez.
Étape 6
7 min.
Toujours dans la casserole du début sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson des noix de cajou, et faites griller 350 g de filet de poulet découpé en petits dés.Étape 7
1 min.
Quand ils sont bien grillés, versez le mélange de sauce...Étape 8
1 min.
...les noix de cajou, l'oignon, l'ail, et les herbes de votre choix (essayez à tout prix de mettre de la mélisse comme herbe, c'est important pour le gout "Thaï").Étape 9
5 min.
Laissez réduire un peu la sauce, tout en remuant régulièrement.Étape 10
Servez sur du riz blanc.Remarques
Si vous manquez d'huile de cuisson des noix de cajou, utilisez de l'huile classique.
Informations de diététique
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 6.78 €
Par personne : 1.70 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
| Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Soupe Chinoise, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Pâté en croute, Emincé de poulet champignons-brocolis, Salade de betteraves et poulet grillé, ... Toutes |
| Noix de cajou : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pesto coriandre-cajou, Salade de betteraves aux noix de cajou, Rouleaux croustillants aux épinards, Curry de choux-fleur, ... Toutes |
| Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poisson en croute de graines, Croque-monsieur complet, Escalope Viennoise, Tartines à l'Époisses, Tournedos Rossini, ... Toutes |
| Sauce soja : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sushis, Cocktail nordique, Crevettes vietnamiennes, Nems au poulet, Cubes de thon croustillants au curry, ... Toutes |
les visiteurs ont également consulté
|
|
|
|
|
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/01/2019)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).