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Chocolat chaud


Chocolat chaud
Voici une recette toute simple, qui rends les journées froides beaucoup plus supportables, ou qui transforme un retour de ballade pluvieuse en un délicieux moment.
234 K 3.7/5 (46 avis)
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Dernière mise à jour : Le 19 Décembre 2010
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Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 25 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Chocolat chaud : Étape 1
Amenez a ébullition 1 litre de lait entier dans une casserole sur feu moyen.

Dès que l'ébullition est atteinte, baissez le feu et ajoutez 200 g de chocolat noir en en petits morceaux.

Étape 2 - 3 min.
Chocolat chaud : Étape 2
Remuez avec une maryse ou un fouet pour bien faire fondre le chocolat.

Étape 3 - 5 min.
Chocolat chaud : Étape 3
Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de sucre vanillé et remuez à nouveau pour faire fondre.

Étape 4 - 5 min.
Chocolat chaud : Étape 4
Servez bien chaud, avec par exemple des biscuits à la cuillère ou une tranche de brioche.
Remarques
C'est une recette très approximative, n'hésitez pas à adapter à votre gout.

Si vous n'avez pas de lait entier, vous pouvez prendre du lait écrémé et ajouter 2 cuillères à soupe de crème.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette50 ANC=20 %240 ANC=20 %100 ANC=10 %1 780 ANC=90 %7 450 ANC : 90 %
Pour 100 g4 ANC=2 %20 ANC=2 %7 ANC=1 %150 ANC=7 %610 ANC : 7 %
Par personne10 ANC=5 %60 ANC=6 %20 ANC=4 %440 ANC=20 %1 860 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.85 €
  • Par personne : 0.75 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Un grand merci à élus qui à publier cette recette de chocolat chaud ça mai donner envie d'en boire merci beaucoup si vous voulez vous me faites un bon chao volât chaud et je viens chez vous pour vous faire un concert en direct
    Posté par Ariana Grande le 12 février 2015 à 21h50 no 7
  • Un truc génial dans un chocolat chaud, c'est une pointe de cannelle. Mais il faut vraiment en mettre peu pour éviter que ce soit trop lourd. A la place du chocolat, vous pouvez mettre de la poudre de cacao. A ce moment, je vous conseille de le passer au chinois et de le sucrer un peu plus. Bonne journée
    Posté par valoch le 19 décembre 2013 à 11h02 no 6
  • Oh interessent et simple chapeau a vous tous qui nous aidez a ameliorer nos conaissances en matiere de cuisine !merci bcp
    Posté par Jeanne le 10 avril 2013 à 15h17 no 5
  • Vous pouvez ajouter un peu de nutella pour un gout plus raffiné.
    Posté par Sarah le 11 mai 2012 à 15h13 no 4
  • Bonjour, je trouve cette idée de chocolat chaud maison très sympa. Cela change des Nesquick !! Recette qui me semble facile, surtout pour moi qui ne suis pas très douée pour la cuisine !
    Posté par Anonyme le 5 avril 2011 à 14h47 no 3
  • Moi aussi, j'aime beaucoup votre site. Je suis une adepte de la cuisine "fond de frigo" . J'y trouve donc des idées originales ou simples avec des éléments de base...J'ai essayé les rochers coco. Excellents...
    Posté par Audrey le 23 décembre 2010 à 18h58 no 2
  • Merci pour la recette qui parait très delicieuse! j'arrive pas à attendre pour la faire dans ma cuisine!!!!!en fait je suis tombée sur votre site en cherchant les herbes aromatiques utilisées en cuisine. j'avoue que le site est très bien fait et surtout très facile à saisir dans son contenu.mille merci pour vos efforts et bonne continuation!!!
    Posté par amal le 19 décembre 2010 à 20h24 no 1

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