Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 10 ANC=5 % | 950 ANC=90 % | 0 | 3 860 ANC=190 % | 16 150 ANC : 190 % |
Pour 100 g | 0 | 50 ANC=4 % | 0 | 190 ANC=9 % | 780 ANC : 9 % |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Visiblement vous n'avez pas lu l'ensemble de ce que j'ai écrit, donc je recommence, il y a 2 sortes d'abricots et ceux qu'on trouve en vente sur les marchés et dans les magasins ont une amande tout à fait comestible.
Les autres dit "abricots amères", personnellement je n'en ai jamais vu, ni mangé, ni même gouté, ce n'est pas avec ceux là que vous allez faire la confiture ou une tarte, leur gout est parait-il très différents des premiers et c'est ceux là dont je suppose vous parlez.
Si j'en crois ce que vous écrivez, on a un peu l'impression d'une loterie au moment de manger l'amande de l'abricot, soit on a une amande douce, soit on a une amande amère, ce qui n'est pas le cas. Je mange, et toute ma famille aussi, les amandes des abricots qui vont dans les tartes et autres confitures que je fabrique depuis au moins 20 ans...
Ne m'accusez pas de publier des recettes dangereuses svp, et ne faites non plus de raccourcis stupides avec le tabac ou des champignons vénéneux, c'est juste hors de propos, et à noircir le trait ainsi vous n’êtes plus très audible.
Restons en là voulez vous, ne répondez pas une fois de plus pour m'expliquer votre point de vue, je l'ai bien compris, et vous aurez compris aussi que je ne le partage pas.
Je comprends que ça ne vous plaise pas, mais dans ce cas changez de site tout simplement.
Ensuite, les gens en font ce qu'ils veulent, sur les paquets de cigarettes, il y a inscrit : "Le tabac tue", maintenant, si les gens continuent de fumer, ils sont avertit du risque, idem pour la sur-consommation d'huile de palme.
De toute les manières, je ne suis pas le premier à faire cette mise en garde, dans la rubrique "il ne faut pas jeter les noyaux d'abricots", il y a une trentaine de commentaires, qui font une mise en garde sur cette possibilité d'intoxication.
Ce qui est grave est de proposer une recette quand on sait qu'il y a un risque pour la santé.
Dans ce cas, pourquoi ne pas proposer une fricassé de champignons amanite phalloïde, étant donné qu'il n'y a pas d'antidote, le consommateur ne pourra pas écrire un commentaire depuis sa tombe.
John.
Étape 12 (mais 9 c'est possible aussi), je les avais oublié, merci de me l'avoir signalé.
Merci pour la recette, je vais la faire en mettant les amandes cette fois-ci mais sauf erreur, je ne vois pas a quel moment tu les ajoutes : etape 12 ou 9 ?
Ils contiennent tous dans leur noyaux une amande douce, parfaitement comestible, d'où son usage dans cette recette.
Ceux qui ont une amande amère ont également un fruit (un peu) amère qui ne convient pas bien aux confitures, a moins d'aimer ce gout un peu particulier.
En 2010, une rumeur disait que les amandes d'abricot évitaient le cancer, ce qui est complètement farfelu, de très nombreux cas d'intoxication au cyanure ont été recensés en France et certaines personnes ont connu une fin tragique.
Selon l'autorité Européenne de sécurité des aliments, un adulte pourrait consommer une grande amande amère ou trois petites, (370mg) et un enfant une demi-amande, (60mg), sans que le pronostique vital ne soit engagé.
Donc si l'on n'est pas sûr du type d'amande dans le noyau d'abricot, il vaut mieux s'abstenir d'en manger.
John.