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Sablés de mamie Solange


Sablés de mamie Solange
Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
27 562 74.1/5 pour 19 notations
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Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014

Pour 25 sablés, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
24 min.20 min.44 min.
Conservation :
Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Planification
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  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.

Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2 - 2 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 2
Ajoutez 250 g de farine et 2 œufs.

Étape 3 - 4 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 3
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 4 - 15 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 4
Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 5
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 5
Posez une amande sur chaque tas de pâte.

Étape 6 - 20 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 6
Et enfournez pour 15 minutes environ.

Étape 7
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 7
Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.

Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques

Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Mamie Solange

Cette recette utilise (entre autres)

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