Sablés de mamie Solange


Sablés de mamie Solange
Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
37 706 74.1/5 pour 21 notations
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Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014

Pour 25 sablés, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 25 sablés 50 sablés 75 sablés
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.20 min.44 min.
Planification
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Calculer ça...

Conservation :

Quelques jours dans une boite métallique fermée.

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.

Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2 - 2 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 2
Ajoutez 250 g de farine et 2 œufs.

Étape 3 - 4 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 3
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 4 - 15 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 4
Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 5
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 5
Posez une amande sur chaque tas de pâte.

Étape 6 - 20 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 6
Et enfournez pour 15 minutes environ.

Étape 7
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 7
Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.

Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques

Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 258 Kcal ou 9 454 Kj36 gr310 gr97 gr
113 %14 %29 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
393 Kcal ou 1 645 Kj6 gr54 gr17 gr
20 %2 %5 %3 %
Par sablés
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
90 Kcal ou 377 Kj1 gr12 gr4 gr
5 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Mamie Solange.

Cette recette utilise (entre autres)

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Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flan croustillant pistache-amandes-abricots, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Cake noisettes et orange, Puits d'amour, Brioche roulée châtaigne et pommes, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche à l'ancienne, Petits pains au chocolat, Têtes de champignons aux rillettes, Dos de cabillaud au safran, Omelette aux épinards, ... Toutes
ŒufŒuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Omelette au four, Tarte poires et chocolat, note de menthe, Pâte à choux, Tarte Normande, Quiche au 2 fromages, ... Toutes

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