Sablés de mamie Solange


Sablés de mamie Solange
Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
57K 7 22 4.1
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014

Mots-clés pour cette recette :
Pour 25 sablés, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 25 sablés 50 sablés 75 sablés
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.20 min.44 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sablés de mamie Solange
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.

Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2 - 2 min.
Sablés de mamie Solange
Ajoutez 250 g de farine et 2 œufs.

Étape 3 - 4 min.
Sablés de mamie Solange
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 4 - 15 min.
Sablés de mamie Solange
Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 5
Sablés de mamie Solange
Posez une amande sur chaque tas de pâte.

Étape 6 - 20 min.
Sablés de mamie Solange
Et enfournez pour 15 minutes environ.

Étape 7
Sablés de mamie Solange
Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.

Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.
Conservation
Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source
Mamie Solange.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 258 Kcal ou 9 454 Kj36 gr310 gr97 gr
113 %14 %29 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
393 Kcal ou 1 645 Kj6 gr54 gr17 gr
20 %2 %5 %3 %
Par sablés
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
90 Kcal ou 377 Kj1 gr12 gr4 gr
5 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 25 sablés : 1.35 €
  • Par sablés : 0.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pains à la cacahuète, Pâte à muffins, Crumble prunes-noisette, Sablés châtaigne et noisette, Carbonnade, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés en damier, Gâteau de riz au caramel, Crème menthe et chocolat, Nougat, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Steak haché oeuf à cheval, Poisson de Nicolas, Petits biscuits avoine et pommes, Poisson au vin blanc, Roulés de poisson au jambon fumé, ... Toutes
ŒufŒuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cubes de thon croustillants au curry, Rochers Piémontais, Crème caramel, Baguette garnie, Sablés pistache, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.
328K 323.7 50 min. 30 Juillet 2021
Haricots aux tomates
Haricots aux tomates
Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt.
192K 44.7 1 heure 55 min. 21 Février 2011
Tuiles coco
Tuiles coco
De délicates tuiles à la noix de coco, très fines elles sont à la fois croustillantes et fondantes. Délicieuses seules ou pour accompagner une glace ou d'une crème, ou encore un dessert plus sophistiqué comme la crème coco-vanille pour Elsa.
310K 74.7 1 heure 12 min. 13 Octobre 2010
Salade mélangée concombre et saumon
Salade mélangée concombre et saumon
Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.
167K 73.8 28 min. 15 Aout 2010
Tatin de tomates
Tatin de tomates
C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout.
136K 104.3 2 heures 35 min. 5 Décembre 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/03/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 7 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour Chris,

    Oui tu peux y aller sans probleme. Je considère qu'en cuisine il ne faut pas hésiter à "broder" selon son gout.
    Posté par jh le 4 décembre 2014 à 11h07 (n° 7)
  • Bonjour JH
    Je vais tester la recette pour noel, est-ce que la fleur d'oranger serait la bienvenue ? sans trop vouloir changer le gout de vos biscuits !
    Posté par Chris83240 le 4 décembre 2014 à 10h31 (n° 6)
  • Bonjour.
    Je n'avais pas d'amandes. J'ai utilisé des cacahuètes grillées ; le résultat est excellent. C'est un véritable délice... Merci beaucoup...
    Zakia D'Alger
    Posté par Zakotte le 3 décembre 2014 à 16h26 (n° 5)
  • Bonjour,

    Oui c'est ça.
    Posté par jh le 1 décembre 2014 à 16h06 (n° 4)
  • Bonjour
    Ne possédant pas d'appareil, je voudrais savoir si la pâte faite à la main se confectionne comme une pâte sablée (du nom des petits gâteaux proposés)
    Merci pour votre aide
    Posté par anita le 1 décembre 2014 à 15h54 (n° 3)
  • Bonjour,
    Je viens de terminer la cuisson des petits sablés. C'est la première fois que je faisais ce genre de recette. Je n'avais pas d'amandes donc j'ai mis une noisette de mon jardin. Un régal. A refaire très vite. Merci beaucoup pour votre site. Amicalement.
    Posté par VERO le 15 novembre 2014 à 12h08 (n° 2)
  • Souvenirs...quand tu nous tiens..! C'est vrais que souvent ils sont lies a un gout ou une odeur .. de gateaux sables! En tous les cas ils sont faciles a faire et delicieux. Je vais ajouter la prochaine fois de la noix de coco rape, ou un zeste d'orange! Amities,
    Posté par Katerina le 12 novembre 2014 à 12h50 (n° 1)
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page