
1 kg de tomate
1 feuille de laurier
thym
2 gousses d'ail
2 feuilles de sauge
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
300 g d'aubergine
300 g de poivron
300 g de courgette
300 g d'oignon
100 ml d'huile d'olive
sel
poivre











| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=9 % | 100 ANC=9 % | 170 ANC=30 % | 2 010 ANC=100 % | 8 430 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 0 | 4 ANC=0 % | 7 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 350 ANC : 4 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 400 ANC : 20 % |
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