Rémoulade de courgettes et tomates


Rémoulade de courgettes et tomates
Une rapide salade d'été aux senteurs provençales : courgettes, tomates et échalote, liées par une sauce rémoulade et basilic.
1 790
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Dernière mise à jour : Le 11 Septembre 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
35 min.35 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 1
Préparez 2 courgettes, coupez les en petits morceaux et versez dans un saladier.

Étape 2 - 2 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 2
Hachez grossièrement 5 feuilles de basilic.

Étape 3 - 4 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 3
Préparez 1 échalote, émincez finement.

Étape 4 - 1 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 4
Versez basilic, échalote et persil haché dans le saladier, mélangez.

Étape 5 - 15 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 5
Préparez 4 tomates, et coupez en petits morceaux.

Étape 6 - 1 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 6
Versez dans le saladier.

Étape 7 - 2 min.
Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 7
Ajoutez 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre rémoulade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce rémoulette.
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
361 Kcal ou 1 511 Kj5 gr20 gr29 gr
18 %2 %2 %4 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
36 Kcal ou 151 Kj< 1 gr2 gr3 gr
2 %<1 %<1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
90 Kcal ou 377 Kj1 gr5 gr7 gr
5 %<1 %<1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.96 €
  • Par personne : 0.99 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
BasilicBasilic : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Sauce rémoulade provençale, Risotto crémeux aux petits légumes, Pan bagnat, Sushis, ... Toutes
TomateTomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade mi-croquante aux crevettes, Feuilleté tomates-pesto, Taboulé de chou-fleur, Tarte fromagère aux tomates, Salade mélangée, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cocktail nordique, Céleris rémoulade, Salade croquante, Sauce gribouille, Riz du pêcheur, ... Toutes
CourgetteCourgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Clafoutis de légumes, Petites omelettes aux légumes, Salade Piémontaise verte, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, ... Toutes
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