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Rémoulade de courgettes et tomates

Une rapide salade d'été aux senteurs provençales : courgettes, tomates et échalote, liées par une sauce rémoulade et basilic.

1 790

Dernière mise à jour : Le 11 Septembre 2022

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 2 courgettes
2 5 feuilles de basilic
3 1 échalote
4 persil
5 4 tomates
6 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
Poids total de ces ingrédients : 990 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
35 min.	35 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 1

Préparez 2 courgettes, coupez les en petits morceaux et versez dans un saladier.

Étape 2 - 2 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 2

Hachez grossièrement 5 feuilles de basilic.

Étape 3 - 4 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 3

Préparez 1 échalote, émincez finement.

Étape 4 - 1 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 4

Versez basilic, échalote et persil haché dans le saladier, mélangez.

Étape 5 - 15 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 5

Préparez 4 tomates, et coupez en petits morceaux.

Étape 6 - 1 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 6

Versez dans le saladier.

Étape 7 - 2 min.

Rémoulade de courgettes et tomates : Photo de l'étape 7

Ajoutez 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre rémoulade est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce rémoulette.

Conservation

A déguster dans la journée.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
361 Kcal ou 1 511 Kj	5 gr	20 gr	29 gr
18 %	2 %	2 %	4 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
36 Kcal ou 151 Kj	< 1 gr	2 gr	3 gr
2 %	<1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
90 Kcal ou 377 Kj	1 gr	5 gr	7 gr
5 %	<1 %	<1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.96 €
Par personne : 0.99 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Basilic : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Sauce rémoulade provençale, Risotto crémeux aux petits légumes, Pan bagnat, Sushis, ... Toutes
	Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade mi-croquante aux crevettes, Feuilleté tomates-pesto, Taboulé de chou-fleur, Tarte fromagère aux tomates, Salade mélangée, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cocktail nordique, Céleris rémoulade, Salade croquante, Sauce gribouille, Riz du pêcheur, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Clafoutis de légumes, Petites omelettes aux légumes, Salade Piémontaise verte, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, ... Toutes

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