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Tartines de Montlebon

Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.

Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.

8 1014.5/5 pour 2 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 29 Mars 2020

Pour 6 tartines, il vous faut :

0 150 g de saucisse de Morteau
1 200 g de Fondue d'oignons
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 6 tranches de pain
4 100 g de Sauce béchamel
5 100 g de Comté
Poids total de ces ingrédients : 895 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 3 tartines 6 tartines 12 tartines 18 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
16 min.	10 min.	26 min.

Planification

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Conservation :

A déguster immédiatement.

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 1

Découpez 150 g de saucisse de Morteau (cuite) en rondelles d’abord, puis en fins bâtonnets.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 2

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Pendant ce temps, découpez 6 tranches de pain.

Étape 3 - 3 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 3

Tartinez les tranches de pain avec 100 g de Sauce béchamel.

Étape 4 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 4

Répartissez sur les tartines la fondue d'oignons.

Étape 5 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 5

Puis les dés de saucisse.

Étape 6 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 6

Terminez par 100 g de Comté râpé.

Étape 7 - 10 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 7

Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.

Étape 8

Servez bien chaudes.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).

Que boire avec ça ?

Un vin d'Arbois rouge, ou un autre rouge léger de votre choix.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 531 Kcal ou 6 410 Kj	82 gr	228 gr	147 gr
77 %	32 %	21 %	22 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
171 Kcal ou 716 Kj	9 gr	25 gr	16 gr
9 %	4 %	2 %	2 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
255 Kcal ou 1 068 Kj	14 gr	38 gr	24 gr
13 %	5 %	4 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 tartines : 4.85 €
Par tartines : 0.81 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fondue d'oignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs en coque de tomate, Oeufs en meurette, Champignons farcis, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Pommes boulangères, ... Toutes
	Saucisse de Morteau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galettes saucisse, Crumble Comtois, Potée vigneronne, Petit salé aux lentilles, Tarte Comtoise pour Seàn, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de fin d'été, Gratin de pommes de terre et brocolis, Tartine gratinée aux épinards, Gratin d'épinards Mornay, Gratin de bettes et pommes de terre, ... Toutes
	Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Quiche saumon-épinards, Gratin de courgette, Oeufs cocotte au Comté, Salade cubique, Potimarron aux 3 fromages en gratin, ... Toutes

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