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Tartines de Montlebon

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Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.

Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.

6 6974.5/5 pour 2 notations

Noter cette recette :

54321

Dernière mise à jour : Le 29 Mars 2020

Pour 6 tartines, il vous faut :

• 1 150 g de saucisse de Morteau
• 2 200 g de Fondue d'oignons
• 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 6 tranches de pain
• 5 100 g de Sauce béchamel
• 6 100 g de Comté
• Poids total de ces ingrédients : 895 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 3 tartines 6 tartines 12 tartines 18 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
16 min.	10 min.	26 min.

Conservation : A déguster immédiatement.

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

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La recette pas à pas

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Étape 1 - 5 min.

Découpez 150 g de saucisse de Morteau (cuite) en rondelles d’abord, puis en fins bâtonnets.

Réservez.

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Étape 2 - 2 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Pendant ce temps, découpez 6 tranches de pain.

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Étape 3 - 3 min.

Tartinez les tranches de pain avec 100 g de Sauce béchamel.

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Étape 4 - 2 min.

Répartissez sur les tartines la fondue d'oignons.

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Étape 5 - 2 min.

Puis les dés de saucisse.

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Étape 6 - 2 min.

Terminez par 100 g de Comté râpé.

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Étape 7 - 10 min.

Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.

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Étape 8

Servez bien chaudes.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).

Que boire avec ça ?

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 531 Kcal ou 6 410 Kj	76 gr	180 gr	147 gr
77 %	29 %	17 %	22 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
171 Kcal ou 716 Kj	8 gr	20 gr	16 gr
9 %	3 %	2 %	2 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
255 Kcal ou 1 068 Kj	13 gr	30 gr	24 gr
13 %	5 %	3 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

• Pour 6 tartines : 4.81 €
• Par tartines : 0.80 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fondue d'oignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Champignons farcis, Pain des filles, Oeufs en meurette, Pommes boulangères, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, ... Toutes
	Saucisse de Morteau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galettes saucisse, Potée vigneronne, Cassoulet, Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Salade d'endives Comtoise, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Moussaka, Tarte poireaux-mimolette, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Lasagnes Bolognaises, Gratin à l'Italienne, ... Toutes
	Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain du Jura, Gratin de courgette, Salade d'endives à la Comtoise, Pain gourmand au Comté et aux noix, Oeufs cocotte au Comté, ... Toutes

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