Tartines de Montlebon
Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.
Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
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Dernière mise à jour : Le 3 Février 2019
Pour 6 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de saucisse de Morteau - 2
250 g d'oignon - 3
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
6 tranches de pain - 5
100 g de Sauce béchamel - 6
100 g de Comté - Poids total de ces ingrédients : 945 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : A déguster immédiatement.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 25 min. | 46 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 150 g de saucisse de Morteau (cuite) en rondelles d’abord, puis en fins bâtonnets.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 15 min.
Dans une poêle sur feu vif, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, ajoutez l'oignon, salez, poivrez, réduisez le feu et laissez doucement caraméliser en remuant régulièrement.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Quand elle est bien chaude, ajoutez l'oignon, salez, poivrez, réduisez le feu et laissez doucement caraméliser en remuant régulièrement.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - 2 min.
Pendant ce temps, découpez 6 tranches de pain.
Étape 5 - 3 min.
Tartinez les tranches de pain avec 100 g de Sauce béchamel.
Étape 6 - 2 min.
Répartissez sur les tartines l'oignon caramélisé.
Étape 7 - 2 min.
Puis les dés de saucisse.
Étape 8 - 2 min.
Terminez par 100 g de Comté râpé.
Étape 9 - 10 min.
Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.
Étape 10
Servez bien chaudes.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 6 tartines : 4.55 €
- Par tartines : 0.76 €
Que boire avec ça ? : Un vin d'Arbois rouge, ou un autre rouge léger de votre choix.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
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