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Tartines de Montlebon

Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.

Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.

17K 2 4.5

Dernière mise à jour : Le 29 Mars 2020

Mots-clés pour cette recette : Tartines Toast Fromage Fumé Franche-comté Haut-doubs Saucisse

Pour 6 tartines, il vous faut :

0 150 g de saucisse de Morteau cuite
1 200 g de Fondue d'oignons
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 6 tranches de pain
4 100 g de Sauce béchamel
5 100 g de Comté
Poids total de ces ingrédients : 895 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 3 tartines 6 tartines 12 tartines 18 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
16 min.	10 min.	26 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 1

Découpez 150 g de saucisse de Morteau cuite en rondelles d’abord, puis en fins bâtonnets.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 2

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Pendant ce temps, découpez 6 tranches de pain.

Étape 3 - 3 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 3

Tartinez les tranches de pain avec 100 g de Sauce béchamel.

Étape 4 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 4

Répartissez sur les tartines la fondue d'oignons.

Étape 5 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 5

Puis les dés de saucisse.

Étape 6 - 2 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 6

Terminez par 100 g de Comté râpé.

Étape 7 - 10 min.

Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 7

Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.

Étape 8

Servez bien chaudes.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).

Que boire avec ça ?

Un vin d'Arbois rouge, ou un autre rouge léger de votre choix.

Conservation :

A déguster immédiatement.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 531 Kcal ou 6 410 Kj	82 gr	228 gr	147 gr
77 %	32 %	21 %	22 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
171 Kcal ou 716 Kj	9 gr	25 gr	16 gr
9 %	4 %	2 %	2 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
255 Kcal ou 1 068 Kj	14 gr	38 gr	24 gr
13 %	5 %	4 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 tartines : 4.85 €
Par tartines : 0.81 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fondue d'oignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs en coque de tomate, Pain des filles, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Champignons farcis, Oeufs en meurette, ... Toutes
	Saucisse de Morteau cuite : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'endives Comtoise, Gratin Comtois, Tarte Comtoise pour Seàn, Crumble Comtois, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin d'épinards Mornay, Tartine gratinée aux épinards, Moussaka, Gratin à l'Italienne, Tartine aux épinards et béchamel, ... Toutes
	Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain gourmand au Comté et aux noix, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Tourte poireaux-pommes de terre, Parmentier Bruxellois, Pain du Jura, ... Toutes

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