Tartines de Montlebon


Tartines de Montlebon
Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.

Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
6 6974.5/5 pour 2 notations
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Dernière mise à jour : Le 29 Mars 2020

Pour 6 tartines, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
16 min.10 min.26 min.
Conservation : A déguster immédiatement.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 1
Découpez 150 g de saucisse de Morteau (cuite) en rondelles d’abord, puis en fins bâtonnets.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 2
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Pendant ce temps, découpez 6 tranches de pain.

Étape 3 - 3 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 3
Tartinez les tranches de pain avec 100 g de Sauce béchamel.

Étape 4 - 2 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 4
Répartissez sur les tartines la fondue d'oignons.

Étape 5 - 2 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 5
Puis les dés de saucisse.

Étape 6 - 2 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 6
Terminez par 100 g de Comté râpé.

Étape 7 - 10 min.
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 7
Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.

Étape 8
Tartines de Montlebon : Photo de l'étape 8
Servez bien chaudes.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).

Que boire avec ça ?

Un vin d'Arbois rouge, ou un autre rouge léger de votre choix.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 531 Kcal ou 6 410 Kj76 gr180 gr147 gr
77 %29 %17 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
171 Kcal ou 716 Kj8 gr20 gr16 gr
9 %3 %2 %2 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
255 Kcal ou 1 068 Kj13 gr30 gr24 gr
13 %5 %3 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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Saucisse de MorteauSaucisse de Morteau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galettes saucisse, Potée vigneronne, Cassoulet, Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Salade d'endives Comtoise, ... Toutes
Sauce béchamelSauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Moussaka, Tarte poireaux-mimolette, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Lasagnes Bolognaises, Gratin à l'Italienne, ... Toutes
ComtéComté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain du Jura, Gratin de courgette, Salade d'endives à la Comtoise, Pain gourmand au Comté et aux noix, Oeufs cocotte au Comté, ... Toutes

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