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Bouchées montagnardes


Bouchées montagnardes
Petits canapés simple à faire et délicieux, ces bouchées champignons-saucisse-fromage iront parfaitement pour un apéritif dinatoire par exemple, ou même une entrée conviviale.
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Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2022
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Pour 24 pièces, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 30 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Bouchées montagnardes : Étape 1
Découpez 1 baguette en fines tranches, posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F)

Étape 2 - 5 min.
Bouchées montagnardes : Étape 2
Sur chaque tranche de pain, posez un peu de duxelles de champignons.

Étape 3 - 5 min.
Bouchées montagnardes : Étape 3
Puis 1/2 tranche de saucisse de Morteau.

Étape 4 - 5 min.
Bouchées montagnardes : Étape 4
Puis une lamelle de Morbier.

Étape 5 - 10 min.
Bouchées montagnardes : Étape 5
Envoyez au four une dizaine de minutes le temps que le fromage fonde.

Étape 6
Bouchées montagnardes : Étape 6
Servez tiède ou chaud.
Remarques
Vous pouvez remplacer la saucisse de Morteau par une autre saucisse fumée à votre gout, même chose pour le morbier.

Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette460 ANC=180 %2 790 ANC=260 %200 ANC=30 %1 910 ANC=100 %8 010 ANC : 100 %
Pour 100 g50 ANC=20 %330 ANC=30 %20 ANC=4 %230 ANC=10 %940 ANC : 10 %
Par pièce20 ANC=7 %120 ANC=10 %8 ANC=1 %80 ANC=4 %330 ANC : 4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 24 pièces : 5.75 €
  • Par pièce : 0.25 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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