Bouchées montagnardes
Petits canapés simple à faire et délicieux, ces bouchées champignons-saucisse-fromage iront parfaitement pour un apéritif dinatoire par exemple, ou même une entrée conviviale.
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Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2022
Mots-clés pour cette recette :Pour 24 pièces, il vous faut :
1 
200 g de 
200 g de 
200 g de Morbier
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 20 min. | 10 min. | 30 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 1 baguette en fines tranches, posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Étape 2 - 5 min.
Sur chaque tranche de pain, posez un peu de duxelles de champignons.
Étape 3 - 5 min.
Puis 1/2 tranche de saucisse de Morteau.
Étape 4 - 5 min.
Puis une lamelle de Morbier.
Étape 5 - 10 min.
Envoyez au four une dizaine de minutes le temps que le fromage fonde.
Étape 6
Servez tiède ou chaud.
Remarques
Vous pouvez remplacer la saucisse de Morteau par une autre saucisse fumée à votre gout, même chose pour le morbier.
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Conservation
A déguster immédiatement.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 284 Kcal ou 5 376 Kj | 108 gr | 164 gr | 109 gr |
| 64 % | 42 % | 15 % | 16 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 151 Kcal ou 632 Kj | 13 gr | 19 gr | 13 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 2 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 54 Kcal ou 226 Kj | 5 gr | 7 gr | 5 gr |
| 3 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 24 pièces : 5.74 €
- Par pièce : 0.24 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Morbier : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin Comtois, Tartines de Montbenoit, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Tartines grillées à l'oignon nouveau, ... Toutes |
 | Duxelles de champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine aux champignons, Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, ... Toutes |
 | Saucisse de Morteau cuite : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crumble Comtois, Salade d'endives Comtoise, Bouchées fumées, Gratin Comtois, Riz des montagnons, ... Toutes |
 | Baguette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sandwich de bistrot, Bouchées fumées, Baguette garnie, Canapés façon bistrot, Mini toasts fromage et moutarde, ... Toutes |
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