Bouchées montagnardes
30 min.
Facile
5.75 €
24 pièces
4 Ingrédients- 1
1 baguette - 2
200 g de duxelles de champignons - 3
200 g de saucisse de Morteau cuite - 4
200 g de Morbier - Poids total de ces ingrédients : 850 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Étape 5 - ⌛ 10 min.
Étape 6
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 460 ANC=180 % | 2 790 ANC=260 % | 200 ANC=30 % | 1 910 ANC=100 % | 8 010 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 330 ANC=30 % | 20 ANC=4 % | 230 ANC=10 % | 940 ANC : 10 % |
| Par pièce | 20 ANC=7 % | 120 ANC=10 % | 8 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 330 ANC : 4 % |
- Pour 24 pièces : 5.75 €
- Par pièce : 0.25 €
Changer de monnaie :
Saucisse de Morteau cuite
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Morbier
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Duxelles de champignons
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Baguette
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Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc...
Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc
Il s'agit de faire pocher du poisson dont on prélève ensuite les morceaux (pétales) en retirant peaux et arrêtes, on fait revenir ensuite ces pétales avec des petits morceaux de jambon cru, et on sert sur un lit de légumes taillées en petits bâtonnets (une 31 Décembre 2013270 K 54.7 1 heure 35 min.
Pâte brisée
C'est la pâte des tartes aussi bien sucrées que salées comme les quiches ou les tourtes. La différence avec la pâte sablée, c'est l'absence de poudre d'amandes, et la toute petite quantité de sucre.
Aligot
L'aligot est un plat familial qui vient des montagnes d'Auvergne en France, c'est une purée de pommes de terre, enrichie de fromage et longtemps travaillée.