Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartelettes pommes-cassis
Aussi jolies que bonnes, ces tartelettes en pâte sablée sont garnies d'un fond de compote de pommes, puis nappées d'un crémeux au cassis.
Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
48 K 3/5 (2 avis)
1 heure 8 min.
Facile
2.75 €
6 pièces
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Octobre 2021
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
6 fonds de tartelettes - 2
200 g de compote de pommes - 3
200 g de crémeux aux fruits - 4
Verveine (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Repos : 1 heure
Soit en tout : 1 heure 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Répartissez 200 g de compote de pommes en une couche dans chaque fond de tartelette.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Versez sur la compote le crémeux au cassis, veillez à bien masquer toute la couche de compote.
Étape 3 - ⌛ 1 heure
Mettez à prendre 1 heure au frigo.
Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Remarques
Cette recette peut très facilement être déclinée en changeant le fruit du crémeux, abricot par exemple, voir celui de la compote.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 850 ANC=330 % | 5 460 ANC=520 % | 3 600 ANC=550 % | 18 810 ANC=940 % | 78 770 ANC : 940 % |
| Pour 100 g | 120 ANC=50 % | 780 ANC=70 % | 510 ANC=80 % | 2 690 ANC=130 % | 11 250 ANC : 130 % |
| Par pièce | 140 ANC=60 % | 910 ANC=90 % | 600 ANC=90 % | 3 140 ANC=160 % | 13 130 ANC : 160 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 2.75 €
- Par pièce : 0.50 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Compote de pommes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Linzer torte, Charlotte briochée aux pommes, Tarte sablée aux pommes, Macarons d'Amiens, Cochelin d'Evreux, ... Les voir toutes 12
Crémeux aux fruits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte aux framboises, Verrine cassis et marrons, Tartelettes sablées au cassis et pêches de vigne, Tarte bretonne fraises et verveine, Tarte bretonne pommes-rhubarbe, ... Les voir toutes 5
Fonds de tartelettes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartelettes au citron vert, Tartelettes double framboise, Tartelettes pommes et verveine, Tartelettes poire-verveine, Tartelettes ananas Victoria et citron vert, ... Les voir toutes 5
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer de l'oseille
Voici comment préparer de l'oseille fraiche pour l'ajouter à une recette, en enlevant queues et nervures centrales pour ne conserver que la partie tendre de la feuille, et ainsi avoir le meilleur de l'oseille. 6 Octobre 2010464 K 73.4 35 min.
Sauce Hollandaise
Cette sauce onctueuse ressemble en texture à la sauce Béarnaise, mais avec un léger gout de citron. Un peu délicate à réussir, comme toutes les sauces dites "émulsionnées tièdes" (Béarnaise, hollandaise, etc.) vous trouverez bien sur ici tous les trucs pour y arriver sans difficultés. Elle est utilisable chaude, tiède, ou froide sur quantité de choses : légumes, poissons, œufs... 25 Juillet 2019257 K 13.2 25 min.
Comment préparer des courgettes
Préparer des courgettes est assez simple, il suffit juste de se rappeler 3 choses : 1) plus elles sont grosses moins elles sont bonnes, 2) qu'on ne les épluche jamais, et 3) que l'intérieur avec les pépins est assez fade. 8 Juin 2011296 K 73.5 30 min.
Pain perdu
Le pain perdu, ce sont des tranches de pain qu'on trempe dans un mélange de lait, crème, jaunes d'œufs et sucre vanillé, puis qu'on fait ensuite dorer à la poêle. C'est très simple, et surtout à se damner tellement c'est bon ! 20 Juillet 2011182 K 94.3 40 min.
Compote de poire
La compote de poire n'est pas aussi facile à réaliser que la compote de pommes, car les poires contiennent beaucoup plus de jus, et du coup on risque d'obtenir un coulis plutôt qu'une compote. Voici cependant 2 méthodes pour y arriver facilement. 26 Avril 2012483 K 233.7 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.