Petits flans poires et chocolat
Des dés de poires caramélisés au sirop d'érable, coulés en ramequins dans un appareil à flan au chocolat.
40 K 3.5/5 (2 avis)587592
Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2021
Pour 8 pièces, il vous faut :
- 1
4 poires - 2
30 g de beurre - 3
4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 4
300 g d'appareil à flan - Poids total de ces ingrédients : 1 130 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
60 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Épluchez 4 poires, coupez les en quartiers, retirez le cœur et recoupez chaque quartier en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez les dés de poires.
Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez 4 cuillères à soupe de sirop d'érable...
Étape 4 - ⌛ 5 min.
...et faites caraméliser l'ensemble.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Répartissez les dés de poires dans les ramequins.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Couvrez avec de l'appareil à flan au chocolat.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 8
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec un tas d'autres fruits, frais (pommes, pêches,...) ou même secs (raisins, abricots,...).
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 13 g ANC=21 % | 69 g ANC=26 % | 52 g ANC=72 % | 153 kcal ANC=8 % | 641 kJ ANC=8 % |
| Par pièce | 19 g ANC=29 % | 98 g ANC=37 % | 73 g ANC=101 % | 216 kcal ANC=11 % | 905 kJ ANC=11 % |
| Pour la recette | 153 g ANC=236 % | 786 g ANC=297 % | 590 g ANC=809 % | 1 728 kcal ANC=86 % | 7 237 kJ ANC=86 % |
Combien ça coûte ?
Pour 8 pièces
4.25 €
Par pièce
0.55 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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