Salade de riz et brocoli du Cap


Salade de riz et brocoli du Cap
Comme une salade de riz classique, mais avec une pointe de croquant apporté par les brocoli du cap.
6 954 1 5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 28 Juillet 2021

Mots-clés pour cette recette : SaladeMélangéeRizBrocoli
Pour 12 personnes, il vous faut :
  • 1 riz cuit 900 g de riz cuit
  • 2 brocoli du Cap 600 g de brocoli du Cap
  • 3 œuf dur 6 œufs durs
  • 4 thon à l'huile 300 g de thon à l'huile
  • 5 herbes de votre choix herbes de votre choix
  • 6 Sauce vinaigrette 15 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
  • Poids total de ces ingrédients : 2 325 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
15 min.15 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 1
Versez 900 g de riz cuit dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 2
Prélevez les sommités (petits bouquets) de 600 g de brocoli du Cap.

Étape 3 - 1 min.
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 3
Versez dans le saladier.

Étape 4 - 4 min.
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 4
Ajoutez 6 œufs durs grossièrement hachés et 300 g de thon à l'huile.

Étape 5 - 2 min.
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 5
Puis les herbes de votre choix (ici persil et ciboulette).

Étape 6 - 1 min.
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 6
Terminez avec 15 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez à la fourchette.

Étape 7
Salade de riz et brocoli du Cap : Photo de l'étape 7
Votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de brocoli du Cap, remplacez par du chou fleur.

Les œufs durs peuvent aussi être ajoutés en tranches, ou hachés plus finement (en œufs mimosa).
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 896 Kcal ou 16 312 Kj120 gr101 gr339 gr
195 %46 %9 %51 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
168 Kcal ou 703 Kj5 gr4 gr15 gr
8 %2 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
325 Kcal ou 1 361 Kj10 gr8 gr28 gr
16 %4 %1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 12 personnes : 10.35 €
  • Par personne : 0.86 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuitRiz cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Emincé de porc façon Cajun, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Champignons laqués et riz blanc, Salade mi-croquante aux crevettes, Riz aux petits pois, ... Toutes
Brocoli du CapBrocoli du Cap : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade d'endives et brocoli du Cap, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de jeunes courgettes, Salade cornouaillaise, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Pan bagnat, Cake aux poireaux et au thon, ... Toutes
Sauce vinaigretteSauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'herbe, Salade paysanne, Salade de Paimpol, Salade de pois-chiche, Salade croquante radis et carottes, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Levain naturel
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...
1.6M 7274.4 7 jours 15 min. 3 Avril 2020
Nouveau pain au levain
Nouveau pain au levain
Cette nouvelle recette de pain au levain est à la fois simple et délicieuse, mais elle demande des temps de repos importants. Si vous souhaitez plus d'informations sur la façon de faire son pain, vous pouvez consulter cette page spéciale.
851K 3074.2 7 heures 30 Décembre 2019
Pâté de campagne
Pâté de campagne
Voici une version personnelle du pâté ou de la terrine de campagne. C'est une recette qu'il est intéressant de préparer en assez grande quantité car elle se conserve et se congèle bien. Le secret d'un bon pâté, ce sont les ingrédients bien sur, mais aussi la cuisson.
1.9M 3924.3 7 heures 54 min. 3 Octobre 2019
Ceviche Mexicain
Ceviche Mexicain
Le ceviche (prononcez "cévitché") est un plat typique de la cuisine sud-américaine, composé de d'avocats, de tomates et de poisson blanc cuit dans du jus de citron vert. Voici, à ma façon, une version plutôt mexicaine.
331K 163.9 3 heures 9 min. 13 Octobre 2010
Salade de pêches à la menthe
Salade de pêches à la menthe
Voici une recette très simple, très rapide, mais délicieuse et pleine de fraîcheur, le goût de la menthe allant très bien avec celui des pêches.
290K 43.7 20 min. 7 Septembre 2012
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/08/2022)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page