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Salade paysanne
Le tout est lié avec une bonne vinaigrette et du persil, ou les herbes de votre choix.
- 1
700 g de pommes de terre cuites - 2
700 g de haricots verts cuits - 3
1 oignon rouge - 4
150 g de lardons fumés - 5
Persil - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 750 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Votre salade paysanne est prête.
Plus gourmand ? Ajoutez des petits croutons grillés dans la graisse de cuisson des lardons.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 46 ANC=72 % | 194 ANC=73 % | 158 ANC=217 % | 2 389 ANC=119 % | 10 005 ANC : 119 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=4 % | 11 ANC=4 % | 9 ANC=12 % | 136 ANC=7 % | 572 ANC : 7 % |
| Par personne | 7 ANC=12 % | 32 ANC=12 % | 26 ANC=36 % | 398 ANC=20 % | 1 668 ANC : 20 % |
- Pour 6 personnes : 5.15 €
- Par personne : 0.90 €
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Des haricots verts ...non ce n'est pas la saison .
Consommons les légumes de saison.
Laissons le plaisir de retrouver les haricots verts au de stade l'été.
Pas la saison pas la saison, ça dépend où vous habitez, en Bretagne par exemple, en ce moment (21/10) on est en fin de saison, mais il y en a encore sur les marchés par les producteurs locaux.
Il faut comprendre aussi qu'il y a sur le site un certain décalage entre le moment où la recette est est réalisée et celui où elle est publiée.