Salade cornouaillaise


Salade cornouaillaise
Salade à fois fondante avec ses haricots blancs, et croquante avec les croutons.
22 K 4/5 (3 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 23 Février 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Repos : 12 heures
Cuisson : 45 min.
Soit en tout : 12 heures 60 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 12 heures
Salade cornouaillaise
La veille faites tremper 500 g de haricots blancs dans de l'eau pour les attendrir.

Étape 2 - 40 min.
Salade cornouaillaise
Le lendemain, faites les cuire dans une grande casserole d'eau salée avec 2 feuilles de laurier, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3 - 5 min.
Salade cornouaillaise
Égouttez les.

Étape 4 - 3 min.
Salade cornouaillaise
Découpez 2 tranches de pain en petits morceaux.

Étape 5 - 5 min.
Salade cornouaillaise
Faites les dorer dans une petite poêle avec 20 g de beurre.

Étape 6 - 1 min.
Salade cornouaillaise
Versez les haricots bien égouttés dans un saladier.

Étape 7 - 1 min.
Salade cornouaillaise
Ajoutez 100 g de thon à l'huile, les herbes hachées, 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.

Étape 8 - 1 min.
Salade cornouaillaise
Terminez avec les croutons, et mélangez une dernière fois.

Étape 9
Salade cornouaillaise
Votre salade cornouaillaise est prête.
Remarques
Si c'est possible, versez dans le saladier les haricots encore chauds pour avoir une salade tiède.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette210 ANC=80 %1 270 ANC=120 %130 ANC=20 %1 960 ANC=100 %8 190 ANC : 100 %
Pour 100 g30 ANC=10 %160 ANC=20 %20 ANC=2 %250 ANC=10 %1 030 ANC : 10 %
Par personne50 ANC=20 %320 ANC=30 %30 ANC=5 %490 ANC=20 %2 050 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Poisson, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 5.50 €
  • Par personne : 1.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits feuilletés au foie gras
Petits feuilletés au foie gras
De délicats petits feuilletés, fourrés avec un dé de foie gras cru et assaisonné.
7 Septembre 2018318 K 294.0 2 heures
Poulet Africain
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure).
21 Février 2011406 K 174.0 2 heures 4 min.
Riz thaï aux petits légumes
Riz thaï aux petits légumes
Des légumes coupés en tout petits morceaux, cuit par étapes et mélangés avec du riz thaï déjà cuit. Un plat délicieux tout seul, mais aussi en accompagnement d'une viande par exemple.
21 Février 2011282 K 54.2 1 heure 35 min.
Comment bien griller du saumon
Comment bien griller du saumon
Ça a l'air tout simple, et pourtant ça ne l'est pas tant que ça. Pour bien griller un morceau de saumon il faut qu'il soit croustillant à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur. Ce moelleux est obtenu avec une cuisson très stricte (la juste cuisson des poissons est une caractéristique de...
13 Octobre 2010475 K 134 25 min.
Salade mélangée concombre et saumon
Salade mélangée concombre et saumon
Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.
15 Aout 2010174 K 73.8 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/02/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page