Cuisine-facile.com

970 recettes faciles et bien expliquées, avec 21 042 photos et 77 vidéos

Salade multi-tomates

Salade multi-tomates

Cette belle recette de fin d'été est d'une très grande simplicité, une salade de tomates, vinaigrette, échalote hachée et herbes, mais on va jouer sur la variété, les gouts et les couleurs des tomates pour obtenir quelque chose de beau, coloré et surtout très bon !

13 921 14.3/5

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 21 Septembre 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
20 min.20 min.
Conservation : Quelques heures à température ambiante, sans la sauce, et protégée par un film alimentaire.
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1
Salade multi-tomates : Photo de l'étape 1 Choisissez 800 g de tomate en plusieurs variétés et couleurs, comme sur cette photo.

Plus il y en a, mieux c'est, c'est la variété qui fait le succès de cette recette.
Étape 2
5 min.
Salade multi-tomates : Photo de l'étape 2 Lavez, puis Retirez et jetez le pédoncule de chaque tomate.
Étape 3
10 min.
Salade multi-tomates : Photo de l'étape 3 Coupez toutes les tomates en tranches pas trop épaisses (pour ça l'outil idéal est la mandoline).

Saupoudrez les tranches de tomates de sel fin, et laissez reposer 30 minutes à 1 heure.
Étape 4
5 min.
Salade multi-tomates : Photo de l'étape 4 Égouttez soigneusement les tomates qui ont rendu un peu d'eau à cause du sel fin, et mettez les dans un saladier.

Ajoutez 30 g d'échalote, finement hachées, les herbes de votre choix et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.

Mélangez bien.
Étape 5
Salade multi-tomates : Photo de l'étape 5 Si vous ne servez pas cette salade tout de suite, ne la mettez pas au frigo, juste couvrez et laissez à température ambiante.

Remarques

Ne mettez pas vos tomates au frigo, c'est mauvais pour leur gout. Si elles y sont déjà, sortez les la veille et laissez les à température ambiante.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
6718 gr38 gr54 gr
34 %3 %4 %8 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
741 gr4 gr6 gr
4 %<1 %<1 %1 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
1672 gr9 gr13 gr
8 %1 %1 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.49 €
Par personne : 0.87 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
Noter cette recette :

Cette recette utilise (entre autres)

TomateTomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tomates macédoine, Taboulé de chou-fleur, Petites omelettes aux légumes, Tarte aux tomates, Salade poulet-avocat, ... Toutes
ÉchaloteÉchalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits légumes en croûte à l'islandaise, Sauce au Roquefort, Fonds d'artichauts forestiers, Koulibiak en terrine, Soupe Chinoise, ... Toutes
Sauce vinaigretteSauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de haricots vinaigrette, Salade mélangée, Salade d'herbe, Sandwich club au poulet, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, ... Toutes
Herbes de votre choixHerbes de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade radis et poulet citronnés, Petites brochettes "terre et mer", Sandwich breton, Feuillantines marines, Risotto aux petit-pois "Mantecare", ... Toutes

les visiteurs ont également consulté

Pâte de fruits de la passion
Pâte de fruits de la passion
Croissants
Croissants
Levain naturel
Levain naturel
Rillettes de saumon
Rillettes de saumon
Comment bien cuire les pâtes
Comment bien cuire les pâtes

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/01/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page