Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Riz du pêcheur
Le riz du pêcheur c'est une salade tiède de riz mélangée avec des crevettes sautées, des moules et du saumon effiloché, le tout est lié par une sauce rémoulade.
46 K 5/5 (3 avis)
30 min.
Facile
7.40 €
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Octobre 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de crevettes cuites - 2
200 g de moules cuites - 3
150 g de saumon frais - 4
400 g de riz cuit - 5
1 bouquet de ciboulette - 6
100 g de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 1 060 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Dans un saladier versez 400 g de riz cuit.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les moules.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
La ciboulette hachée.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Les crevettes et le saumon, effiloché à la main au dernier moment.
Étape 9 - ⌛ 1 min.
Mélangez le tout une première fois.
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 100 g de sauce rémoulade et mélangez une seconde fois.
Servez immédiatement si possible pour conserver le coté tiède.
Servez immédiatement si possible pour conserver le coté tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce rémoulette.
Les produits de la mer utilisés peuvent très bien être remplacés par d'autre, les moules par des coques par exemple, en suivant les saisons.
Les produits de la mer utilisés peuvent très bien être remplacés par d'autre, les moules par des coques par exemple, en suivant les saisons.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 500 ANC=190 % | 320 ANC=30 % | 540 ANC=80 % | 4 860 ANC=240 % | 20 340 ANC : 240 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 30 ANC=3 % | 50 ANC=8 % | 460 ANC=20 % | 1 920 ANC : 20 % |
| Par personne | 120 ANC=50 % | 80 ANC=8 % | 130 ANC=20 % | 1 210 ANC=60 % | 5 090 ANC : 60 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 7.40 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates à la provençale, Salade de riz et brocoli du Cap, Émincé de porc façon Cajun, Riz aux petits pois, Riz sauté aux navets et petits pois gourmands, ... Les voir toutes 28
Crevettes cuites
Ces autres recettes également : Oeufs à la coque surprise, Pommes de terre aux crevettes, Marmite Normande, Avocat aux crevettes sautées, Quiche Bretonne, ... Les voir toutes 6
Moules cuites
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade au concombre, avocat et moules, Croustades de moules ch'ti, ... Les voir toutes 2
Saumon frais
Ces autres recettes également : Koulibiak en terrine, Saumon roulé aux feuilles de bettes, Gratin d'épinards au saumon, Saumon en papillote aux petits légumes, Saumon poêlé au choux vert, ... Les voir toutes 12
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Hachis parmentier
Une recette typiquement familiale qui est un excellent moyen d'utiliser un reste de viande. Il n'y a du coup guère de proportions ici, il en faut "ce qui vous en reste"... 21 Février 2011 427 K 152.9 1 heure 25 min.
Grissini aux céréales
Petits pains longs et croustillants d'origine italienne, ils sont délicieux en apéritifs, nature, ou à tremper dans une préparation comme les rillettes de thon le guacamole ou l'houmouss. 21 Février 2011 284 K4.1 2 heures 30 min.
Petite ratatouille à l'oeuf cassé
C'est un petit méli-mélo de légumes cuisinés en deux fois, sur lequel on casse un œuf et qu'on sers dès que le blanc est cuit. 12 Juin 2011 284 K3.7 1 heure 3 min.
Gratin de courgette
Un gratin classique, mais avec une cuisson à part des courgettes, qui permet d'éviter l'excès de 'jus' lors du passage au four et d'avoir ainsi un plat juste moelleux. 13 Octobre 2010 521 K 271.5 1 heure 20 min.
Poires au cassis et vin rouge
Des poires cuites fondantes, dans un sirop au vin rouge et cassis, servies avec un réduction du même sirop et une crème anglaise. 21 Février 2011 261 K 64.4 2 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.