Farfalle aux asperges vertes
Pour cette recette, des asperges vertes et des farfalle qui vont cuire ensemble, et qui seront liées avec un pesto.
7 523
25 min.
Facile
2 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 22 Juin 2025
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
250 g d'asperges vertes - 2
250 g de Pâtes italiennes - 3
150 g de sauce pesto - 4
Parmesan (Parmigiano Reggiano) (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 650 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 7 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 250 g d'asperges vertes, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 1 min.
Plongez les dans une casserole d'eau bouillante salée...
Étape 3 - 5 min.
...puis ajoutez immédiatement les pâtes.
Faites cuire le temps prévu pour les pâtes (voyez sur le paquet).
Faites cuire le temps prévu pour les pâtes (voyez sur le paquet).
Étape 4 - 3 min.
Égouttez le tout.
Étape 5 - 2 min.
Remettez dans la casserole sur feu doux, ajoutez 150 g de sauce pesto, et mélangez bien 1 ou 2 minutes.
Étape 6
Servez en saupoudrant si possible d'un peu de parmesan râpé.
Remarques
L'astuce de cette recette c'est de cuire ensemble asperges et farfalle, c'est pour ça qu'on prends des farfalle car elles cuisent assez vite (5 minutes environ) ce qui correspond au temps de cuisson des asperges.
Si vous voulez utiliser d'autres pâtes à cuisson plus longues, commencez par elles puis versez les asperges, 4 minutes avant la fin.
Si vous voulez utiliser d'autres pâtes à cuisson plus longues, commencez par elles puis versez les asperges, 4 minutes avant la fin.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 240 ANC=20 % | 380 ANC=60 % | 1 580 ANC=80 % | 6 630 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 40 ANC=4 % | 60 ANC=9 % | 240 ANC=10 % | 1 020 ANC : 10 % |
| Par personne | 70 ANC=30 % | 120 ANC=10 % | 190 ANC=30 % | 790 ANC=40 % | 3 310 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 8.35 €
- Par personne : 4.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Pâtes aux asperges vertes, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Salade d'asperges vertes à cru, Minestrone, ... Les voir toutes 9
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Comment bien cuire les pâtes, Penne aux artichauts violets, Gratin de pâtes à la mozzarella, Pâtes au pesto et tomates confites, ... Les voir toutes 16
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Bouchées à l'italienne de Seb, Poireaux rôtis au pesto, Pain des filles, Oeuf au plat en toast, Petits pois nouveaux à l'italienne, ... Les voir toutes 16
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron. 28 Aout 2025350 K 113.9 1 heure 15 min.
Crème de noisette
La crème de noisette, semblable à la crème d'amandes, est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. 15 Novembre 2017170 K 53.8 40 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four. 21 Février 2011370 K 283.8 1 heure 15 min.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018412 K 103.9 40 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous guider tout au long de la recette, et j'insisterai sur les phases délicates. Cette infinité de parfums fait que j'essaye beaucoup de variantes, ne soyez pas surpris(e) si sur les photos la couleur des... 3 Octobre 20191.61 M 6844.1 2 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.