Pâtes aux tomates cerises, olives et feta


Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Voici une recette archi-simple, mais tout simplement délicieuse, où des pâtes, cuites à part, sont mélangées à une sorte de crème faite à partir de tomates cerises, olives noires et feta, cuites au four.

Vous verrez que le gout, et la crémeuse texture des pâtes ainsi préparées est tout simplement étonnant.
11K 4.3/5 basé sur 4 avis
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Dernière mise à jour : Le 27 Aout 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
19 min.19 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Lavez et séchez 500 g de tomates cerises.

Étape 2 - 10 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Coupez les en 2, posez les la partie coupée au dessus, puis salez au sel fin, et laissez reposer 15 minutes environ.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 3 - 1 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Pendant ce temps, versez un fond d'huile d'olive dans un plat à gratin, puis posez au centre 200 g de feta (inutile de la couper).

Étape 4 - 1 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Versez autour les tomates cerises...

Étape 5 - 1 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Ajoutez 50 g d'olives noires coupées en 2, saupoudrez d'herbes de Provence puis salez légèrement tomates et olives, arrosez d'un filet d'huile d'olive, et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson.

Étape 6
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix, puis égouttez les.

Étape 7
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Après la cuisson au four, les tomates sont confites et la feta semble n'avoir pas changée...

Étape 8 - 1 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
...mais c'est là que la magie opère, mélangez tout le contenu du plat avec une cuillère, et la crème se forme.

Étape 9 - 2 min.
Pâtes aux tomates cerises, olives et feta
Versez les pâtes encore chaudes dans le plat, mélangez le tout, servez sans attendre, et dégustez.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pâtes que vous voulez, penne, spaghetti, fusilli,..., à votre choix.

Vous remarquerez que, assez curieusement, les pâtes prennent un étonnant gout "pizza" (tomates-fromage-herbes-olive), qui nous fait appeler cette recette des "pazzas" en famille.
Conservation
A déguster dès que possible, mais peuvent se conserver 1 jour ou 2, et réchauffer.
Source
D'après une recette de Luana Belmondo.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 398 Kcal ou 10 040 Kj103 gr362 gr60 gr
120 %39 %34 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
192 Kcal ou 804 Kj8 gr29 gr5 gr
10 %3 %3 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
599 Kcal ou 2 508 Kj26 gr90 gr15 gr
30 %10 %9 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 5.75 €
  • Par personne : 1.44 €

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Cette recette utilise (entre autres)
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Je trouve la recette pâte,fêta, olives, sympa je vais la faire pour mes amies. Merci
    Posté par Etincellebleue le 28 aout 2023 à 17h18 no 6
  • Je trouve la recette pâte,fêta, olives, sympa je vais la faire pour mes amies. Merci
    Posté par Etincellebleue le 28 aout 2023 à 14h04 no 5
  • Bonjour,
    C'est une question de gout, moi je trouve que oui, en 2 voire en 4, mais ce n'est pas indispensable.
    Posté par jh le 27 aout 2023 à 14h39 no 4
  • Bonjour JH
    Est ce qu'il faut couper les olives en 2 ?
    Bon dimanche
    Cordialement
    Posté par Anonyme le 27 aout 2023 à 13h27 no 3
  • Zut : erreur de frappes ou du correcteur ?
    Je voulais dire "de leurs AROMES" bien sur
    Posté par Jacques le 27 aout 2023 à 11h31 no 2
  • Excellentissime en toute simplicité...
    Petite astuce : les "herbes de Provence"... écrasez les dans un mortier pour favoriser le développement de leurs armes et de plus on évite ainsi de retrouver des parties dures sous la dent quelques fois...
    Posté par Jacques le 27 aout 2023 à 11h28 no 1
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