Cuisine-facile.com

1 052 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 764 photos et 77 vidéos

Pâtes au pesto et tomates confites

Pour cette recette, les pâtes de votre choix (penne, spaghetti, ...) servies avec des lanières de jambon grillées, des dés de tomates confites grillées et une bonne dose de sauce au pesto.

25 025 13.9/5 pour 21 notations

Dernière mise à jour : Le 9 Septembre 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 700 g de pâtes
2 4 tranches de jambon cru
3 200 g de Tomates confites
4 150 g de Sauce pesto
Poids total de ces ingrédients : 1 210 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
7 min.	16 min.	23 min.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 6 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 1

Faites cuire les pâtes à votre gout.

Étape 2 - 5 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 2

Pendant ce temps, faites légèrement griller dans une poêle, sans matière grasse et sur chaque face, 4 tranches de jambon cru.

Étape 3 - 2 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 3

Une fois grillées, découpez les tranches de jambon en lanières.

Étape 4 - 2 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 4

Égouttez 200 g de Tomates confites et coupez les en morceaux.

Étape 5 - 5 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 5

Faites dorer les morceaux de tomates confites dans la même poêle que le jambon, toujours sans matière grasse ajoutée.

Étape 6 - 3 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 6

Une fois les pâtes cuites et égouttées, versez dessus tomates et jambon, et posez au milieu 150 g de Sauce pesto.

Vous pouvez servir ainsi...

Étape 7

...et mélanger au dernier moment.

Servez sans attendre en tout cas.

Remarques

Pour cette recette les quantités sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon votre gout.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
3 600 Kcal ou 15 072 Kj	128 gr	482 gr	129 gr
180 %	49 %	46 %	20 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
297 Kcal ou 1 243 Kj	11 gr	40 gr	11 gr
15 %	4 %	4 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
900 Kcal ou 3 768 Kj	32 gr	121 gr	32 gr
45 %	12 %	11 %	5 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 7.70 €
Par personne : 1.93 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâtes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâtes aux asperges vertes, Penne aux artichauts violets, Pâtes aux champignons, Gratin de pâtes au jambon, Tagliatelles aux coques, ... Toutes
	Tomates confites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bouchées de rouget aux graines de pavot, Foccacia aux tomates, Sushis, Pain du printemps, Filets de poulet retournés à la mozzarella, ... Toutes
	Sauce pesto : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain des filles, Pain aux olives et au pesto, Oeuf au plat en toast, Crackers au pesto, Croque-monsieur Génois, ... Toutes
	Jambon cru : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saltimbocca, Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, Clafoutis de légumes, Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, Oeufs à la coque surprise, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Macarons

Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1 155 155 6804.2/5 pour 529 notations 2 heures 38 min.

Crème pâtissière

Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).
278 218 334.7/5 pour 31 notations 36 min.

Tartiflette

Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...
376 654 223.8/5 pour 92 notations 1 heure 27 min.

Croissants

Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.
332 610 2074.3/5 pour 259 notations 2 heures 34 min.

Hamburgers

Les hamburgers ne sont pas forcément ce truc gras et mou qu'on mange dans les fast-food, bien fait c'est excellent. De plus c'est un plat très convivial car on pose tout sur la table, et chacun compose le sien à son goût.
272 670 182.9/5 pour 37 notations 33 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/12/2019)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Ca a l'air delicieux et si facile en fait...! Merci!
Posté par Anonyme le 9 septembre 2015 à 10h33 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page