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Pâtes au pesto et tomates confites

Pour cette recette, les pâtes de votre choix (penne, spaghetti, ...) servies avec des lanières de jambon grillées, des dés de tomates confites grillées et une bonne dose de sauce au pesto.

25 477 13.9/5 pour 21 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 9 Septembre 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 700 g de pâtes
2 4 tranches de jambon cru
3 200 g de Tomates confites
4 150 g de Sauce pesto
Poids total de ces ingrédients : 1 210 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
7 min.	16 min.	23 min.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 6 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 1

Faites cuire les pâtes à votre gout.

Étape 2 - 5 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 2

Pendant ce temps, faites légèrement griller dans une poêle, sans matière grasse et sur chaque face, 4 tranches de jambon cru.

Étape 3 - 2 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 3

Une fois grillées, découpez les tranches de jambon en lanières.

Étape 4 - 2 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 4

Égouttez 200 g de Tomates confites et coupez les en morceaux.

Étape 5 - 5 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 5

Faites dorer les morceaux de tomates confites dans la même poêle que le jambon, toujours sans matière grasse ajoutée.

Étape 6 - 3 min.

Pâtes au pesto et tomates confites : Photo de l'étape 6

Une fois les pâtes cuites et égouttées, versez dessus tomates et jambon, et posez au milieu 150 g de Sauce pesto.

Vous pouvez servir ainsi...

Étape 7

...et mélanger au dernier moment.

Servez sans attendre en tout cas.

Remarques

Pour cette recette les quantités sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon votre gout.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
3 600 Kcal ou 15 072 Kj	128 gr	482 gr	129 gr
180 %	49 %	46 %	20 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
297 Kcal ou 1 243 Kj	11 gr	40 gr	11 gr
15 %	4 %	4 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
900 Kcal ou 3 768 Kj	32 gr	121 gr	32 gr
45 %	12 %	11 %	5 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 7.70 €
Par personne : 1.93 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâtes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tagliatelles aux coques, Comment bien cuire les pâtes, Gratin de pâtes au jambon, Pâtes aux asperges vertes, Pâtes du dimanche soir, ... Toutes
	Tomates confites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Filets de poulet retournés à la mozzarella, Pain du printemps, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Sushis, Pain Crétois, ... Toutes
	Sauce pesto : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crackers au pesto, Oeuf au plat en toast, Toast italien, Croque-monsieur Génois, Pain des filles, ... Toutes
	Jambon cru : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, Purée gratinée aux 2 jambons, Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, Tartines méditéranéennes, Saltimbocca, ... Toutes

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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Ca a l'air delicieux et si facile en fait...! Merci!
Posté par Anonyme le 9 septembre 2015 à 10h33 (n° 1)

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