Farfalle aux asperges vertes
Pour cette recette, des asperges vertes et des farfalle qui vont cuire ensemble, et qui seront liées avec un pesto.
3 204
25 min.
Facile
12 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 22 Juin 2025
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
6 tasses 1⁄3 d'asperges vertes - 2
6 tasses 1⁄3 de Pâtes italiennes - 3
4 tasses de sauce pesto - 4
Parmesan (Parmigiano Reggiano) (facultatif)
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 7 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 6 tasses 1⁄3 d'asperges vertes, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 1 min.
Plongez les dans une casserole d'eau bouillante salée...
Étape 3 - 5 min.
...puis ajoutez immédiatement les pâtes.
Faites cuire le temps prévu pour les pâtes (voyez sur le paquet).
Faites cuire le temps prévu pour les pâtes (voyez sur le paquet).
Étape 4 - 3 min.
Égouttez le tout.
Étape 5 - 2 min.
Remettez dans la casserole sur feu doux, ajoutez 4 tasses de sauce pesto, et mélangez bien 1 ou 2 minutes.
Étape 6
Servez en saupoudrant si possible d'un peu de parmesan râpé.
Remarques
L'astuce de cette recette c'est de cuire ensemble asperges et farfalle, c'est pour ça qu'on prends des farfalle car elles cuisent assez vite (5 minutes environ) ce qui correspond au temps de cuisson des asperges.
Si vous voulez utiliser d'autres pâtes à cuisson plus longues, commencez par elles puis versez les asperges, 4 minutes avant la fin.
Si vous voulez utiliser d'autres pâtes à cuisson plus longues, commencez par elles puis versez les asperges, 4 minutes avant la fin.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 780 ANC=300 % | 1 460 ANC=140 % | 2 280 ANC=350 % | 9 500 ANC=480 % | 39 750 ANC : 480 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 40 ANC=4 % | 60 ANC=9 % | 240 ANC=10 % | 1 020 ANC : 10 % |
| Par personne | 70 ANC=30 % | 120 ANC=10 % | 190 ANC=30 % | 790 ANC=40 % | 3 310 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 49.95 €
- Par personne : 4.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, Omelette aux asperges vertes, Pâtes aux asperges vertes, Salade d'asperges vertes à cru, Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, ... Les voir toutes 9
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes aux asperges vertes, Penne aux champignons, Pâtes printanières à la paysanne, Penne aux artichauts violets, Pâtes à la crème moutardée, ... Les voir toutes 16
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Croque-monsieur Génois, Petits pois nouveaux à l'italienne, Pain aux olives et au pesto, Petits pois nouveaux au pesto, Toast italien, ... Les voir toutes 15
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte au Maroilles
Un bon goût de ch'nord pour cette recette, mais il faut bien avouer qu'elle peut être aussi réalisée avec d'autres fromages.17 Avril 2022257 K 74.1 2 heures 30 min.
Gratin de courgette
Un gratin classique, mais avec une cuisson à part des courgettes, qui permet d'éviter l'excès de 'jus' lors du passage au four et d'avoir ainsi un plat juste moelleux.13 Octobre 2010510 K 271.5 1 heure 20 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.13 Octobre 2010229 K 44.2 1 heure 2 min.
Epinards frais à la crème
Des épinards frais justes blanchis, réchauffés dans une crème réduite à l'échalote, et servis avec des quartiers d'œuf dur.29 Septembre 2012359 K4.4 1 heure 45 min.
Haricots verts à la tomate
Des haricots verts coupés en petits morceaux, mis a compoter avec des tomates dans des oignons et lardons légèrement grillés.11 Aout 2023150 K3.7 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.