Haricots verts à la tomate


Haricots verts à la tomate
Des haricots verts coupés en petits morceaux, mis a compoter avec des tomates dans des oignons et lardons légèrement grillés.
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Dernière mise à jour : Le 11 Aout 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
1 heure 11 min.22 min.1 heure 33 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Haricots verts à la tomate
Préparez 500 g de haricots verts, coupez les en petits tronçons.

Étape 2 - 5 min.
Haricots verts à la tomate
Préparez 2 oignons nouveaux, émincez les.

Étape 3 - 40 min.
Haricots verts à la tomate

Étape 4 - 2 min.
Haricots verts à la tomate
Dans une grande casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons émincés, salez et poivrez et faites cuire en remuant 2 minutes.

Étape 5 - 5 min.
Haricots verts à la tomate
Ajoutez 150 g de lardons, remuez bien et faites cuire encore 5 minutes.

Étape 6 - 3 min.
Haricots verts à la tomate
Ajoutez les haricots verts égouttés et remuez bien, vous constaterez qu'ils vont absorber le gras du fond de la casserole.

Étape 7 - 3 min.
Haricots verts à la tomate
Ajoutez les tomates, salez légèrement et couvrez.

Étape 8 - 15 min.
Haricots verts à la tomate
Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les tomates aient compoté (fondues).

Vérifiez l'assaisonnement.
Remarques
Toutes les proportions de cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à faire varier selon ce que vous avez sous la main comme quantité.
Conservation
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source
Une recette de Nanou.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 431 Kcal ou 5 991 Kj34 gr70 gr116 gr
72 %13 %7 %18 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
116 Kcal ou 486 Kj3 gr6 gr9 gr
6 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
358 Kcal ou 1 499 Kj9 gr17 gr29 gr
18 %3 %2 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.72 €
  • Par personne : 1.18 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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