Penne aux champignons

La recette pas à pas :

  1. 15 min.Penne aux champignons : Photo de l'étape 1
    Épluchez et découpez en petits morceaux 500 g de champignons.

    Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.
  2. 1 min.Penne aux champignons : Photo de l'étape 2
    Dans une grande poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.
  3. 10 min.Penne aux champignons : Photo de l'étape 3
    Faites sauter les champignons, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

    Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.
  4. 1 min.Penne aux champignons : Photo de l'étape 4
    Versez dans la poêle 250 ml de crème fraiche liquide.
  5. Penne aux champignons : Photo de l'étape 5
    Laissez réduire à tout petit feu.
  6. 8 min.Penne aux champignons : Photo de l'étape 6
    Pendant ce temps, faites cuire les penne.
  7. 2 min.Penne aux champignons : Photo de l'étape 7
    Une fois les pennes cuits et égouttés, versez les sur les champignons et mélangez bien.

    C'est prêt.

Remarques :

Vous n'êtes bien sur pas obligé(e) d'utiliser des penne, les pâtes de votre choix iront très bien.

Source :

Maison.

Noter cette recette

Noter cette recette

Plus de recettes ?

Cette recette utilise (entre autres)