Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
60 K 3.8/5 (6 avis)
20 min.
Facile
2.15 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de Pâtes italiennes - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
125 g de lardons - 4
200 ml de crème fraiche liquide - 5
2 cuillères à soupe de moutarde - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 770 grammes
Les temps pour cette recette
Cuisson : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 125 g de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 200 ml de crème fraiche liquide et 2 cuillères à soupe de moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation : 1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 280 ANC=30 % | 150 ANC=20 % | 2 760 ANC=140 % | 11 540 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 40 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 360 ANC=20 % | 1 500 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 70 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 690 ANC=30 % | 2 890 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.20 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Pâtes papillons à la truite fumée, Gratin de pâtes à la mozzarella, Gratin de pâtes au jambon, Tagliatelles aux coques, ... Les voir toutes 16
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Sauce au Roquefort, Saucisse et purée fumées, Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Crumble Comtois, ... Les voir toutes 170
Lardons
Ces autres recettes également : Fonds d'artichauts forestiers, Oeufs cocotte à la Française, Rouleaux croustillants aux épinards, Tarte au Maroilles, Salade un peu Alsacienne, ... Les voir toutes 41
Moutarde
Ces autres recettes également : Gratin épicé de courge butternut, Céleri grillé à la crème moutardée, Tourte aux légumes, Salade de betteraves croquantes, Mayonnaise au citron, ... Les voir toutes 42
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Garnitures pour macarons
La recette des macarons décrit comment faire ces petits gâteaux, et donne un exemple de garniture à la framboise. Voici plusieurs autres possibilités : Macarons à l'abricot, Macarons au chocolat, Macarons à la menthe et Macarons au cassis. 30 Mai 2020311 K 653.6 2 heures 1 min.
Epinards frais à la crème
Des épinards frais justes blanchis, réchauffés dans une crème réduite à l'échalote, et servis avec des quartiers d'œuf dur. 29 Septembre 2012366 K4.4 1 heure 45 min.
Lapin à la moutarde
Dans cette recette le lapin est désossé, sauté à la moutarde puis cuit au four. Il est servi avec des fèves aux lardons et champignons, et une sauce faite d'une réduction de vin blanc. 15 Mai 2011202 K 94.3 2 heures 9 min.
Gâteau aux flocons d'avoine
La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine. Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés. 20 Septembre 2017114 K 34.0 1 heure 8 min.
Salade de Paimpol
La salade de Paimpol, c'est une salade tiède qui mélange haricots blancs, moules et rondelles de petites courgettes croquantes. 7 Aout 201954 K3.7 13 heures 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.