Muffins amandes-cassis
Des muffins aux cassis, et avec une pâte un peu spéciale à la poudre d'amandes. Les cassis apportent une délicieuse petite acidité qui va très bien avec le goût de l'amande.
50 min.
Facile
60 muffins
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 60 muffins, il vous faut :
- 1
900 g de Pâte à muffins - 2
200 g de cassis - 3
200 g d'amandes en poudre - 4
2 cuillères à soupe de sucre en poudre - Poids total de ces ingrédients : 1 330 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 25 min.
Préparez la 900 g de Pâte à muffins, mais réduisez la farine de 1/3 et complétez avec 200 g d'amandes en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Versez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre sur 200 g de cassis, et remuez quelques secondes avec une cuillère pour bien les enrober de sucre.
Étape 3 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
Mettez une cuillère à café de pâte au fond des moules.
Mettez une cuillère à café de pâte au fond des moules.
Étape 4 - 5 min.
Posez dessus quelques grains de cassis, puis couvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
Il n'est pas nécessaire que les cassis soient complètement recouverts par la pâte.
Il n'est pas nécessaire que les cassis soient complètement recouverts par la pâte.
Étape 5 - 15 min.
Enfournez pour 15 minutes.
Étape 6
Laissez un peu refroidir avant de démouler sur une grille.
Remarques
Vous pouvez utiliser des cassis frais ou surgelés.
Comme d'habitude, les muffins sont encore meilleurs un peu tièdes.
Comme d'habitude, les muffins sont encore meilleurs un peu tièdes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 520 ANC=200 % | 3 250 ANC=310 % | 1 300 ANC=200 % | 26 760 ANC=1 340 % | 112 030 ANC : 1 340 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 240 ANC=20 % | 100 ANC=20 % | 2 010 ANC=100 % | 8 420 ANC : 100 % |
| Par muffins | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=3 % | 450 ANC=20 % | 1 870 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 60 muffins : 7.05 €
- Par muffins : 0.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à muffins
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Cassis
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Amandes en poudre
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Sucre en poudre
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