1 564 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Coleslaw

Name: Coleslaw
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 600 g
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de chou vert; 300 g de carotte; 4 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 oignon

Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.

122 K 6× 4.6/5 (25 avis)

40 min.

Facile

1.10 €

600 g

4 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014

Pour 600 g, il vous faut :

1 300 g de chou vert
2 300 g de carotte
3 4 cuillères à soupe de mayonnaise
4 1 oignon
Poids total de ces ingrédients : 785 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 40 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 15 min.

Préparez 300 g de chou vert, cru.

Étape 2 - ⌛ 15 min.

Préparez 300 g de carotte et rapez les.

Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de mayonnaise, puis mélangez soigneusement.

Étape 5

Votre coleslaw est prêt.

Remarques

Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.

Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.

Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=7 %	50 ANC=5 %	120 ANC=20 %	1 390 ANC=70 %	5 820 ANC : 70 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	6 ANC=1 %	20 ANC=2 %	180 ANC=9 %	740 ANC : 9 %

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, œuf, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 600 g : 1.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pesto coriandre-cajou

Vous connaissez peut-être déjà le pesto classique, basilic et pignons de pin, je vous propose ici un pesto très inhabituel, mais délicieux, à base de coriandre et de noix de cajou.

9 Décembre 2018 84 K 33.7 30 min.

Pâte sablée

La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour celles et ceux qui ont un robot mélangeur (Kenwood, KitchenAid ou autre), mais elle peut aussi être mélangée à la main, c'est juste un peu plus long. Notez bien...

1 Juillet 2019 507 K 623.7 35 min.

Pain de mie

Tendre et moelleux, presque de la brioche, il est réalisable sous forme classique ou bien sous forme moulée.

24 Octobre 2017 371 K 273.9 3 heures 30 min.

Sauce tomate (pour pizza)

C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.

19 Octobre 2010 545 K 494.4 1 heure 15 min.

Chili con carne express

C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.

21 Février 2011 413 K 283.3 35 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :

J'ai goûté un coleslaw agrémenté de quelques cacahuètes écrasées,je croyais que cela faisait partie de la recette traditionnelle ?.C'était très bon Mais je préfèrerais alléger la mayo par un peu de "melfor ", pour la détendre.
mama occllo 12 janvier 2014 14h39 6
Mmm... ca me semble délicieux et très facile à faire.

Bisous, Doudine.
doudine 25 novembre 2012 12h28 5
Houlà je ne suis guère réceptif ce soir, je n'ai pas vu que tu me taquinais, désolé...
Sur le coup je pensais au fait que avec 300g de chou, une fois épluché/émincé on a pas mal de pertes.
jh 5 septembre 2012 21h37 4
Je plaisantais bien sûr: tu dis "300 g de chou, 300 g de carottes ", ça me semble assez simple d'obtenir le même poids de chaque !
j'ai testé, c'est très bon ! merci à toi
cathi 5 septembre 2012 21h31 3
Ben je module les poids des 2 pour arriver, à peu près bien sur, au même poids. Bon c'est pas à une vache près en même temps, le but étant que ni le choux ni la carotte ne domine.
jh 5 septembre 2012 16h55 2
"Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées", ben mince alors ! comment tu fais ?
blague à part, j'aime cette recette, je vais l'essayer ce soir,
cathi 5 septembre 2012 12h15 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page