1 460 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Pains à la cacahuète

Tendres et croquants à la fois, très parfumés, ces pains à la cacahuète sont un déjà un délice seuls, mais ils peuvent aussi êtres utilisés comme pains à hamburgers.

80 K 5× 4.7/5 (16 avis)

4 heures

Facile

2.35 €

4 pains

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017

Pour 4 pains, il vous faut :

1 ¹⁄₃ tasse de cacahouètes
2 1 tasse de farine
3 ¹⁄₃ tasse d'eau
4 ½ petite cuillère de sel
5 1 petite cuillère de levure de boulanger
6 ¼ tasse de levain (facultatif)
7 ¹⁄₃ tasse de beurre de cacahouètes

Changer ces ingrédients pour :

4 pains 8 pains 16 pains 24 pains

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Repos : 2 heures 50 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 4 heures

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Si possible torréfiez ¹⁄₃ tasse de cacahouètes : mettez les sur une plaque à pâtisserie et 15 minutes au four chaud à 150°C (300°F). Ce n'est pas indispensable, mais ça relève leur gout.

Laissez refroidir, puis hachez les grossièrement au couteau.

Étape 2 - 5 min.

Dans le bot d'un robot, versez 1 tasse de farine, ¹⁄₃ tasse d'eau, ½ petite cuillère de sel, 1 petite cuillère de levure de boulanger, ¼ tasse de levain (éventuellement) et ¹⁄₃ tasse de beurre de cacahouètes.

Étape 3 - 8 min.

Pétrissez à petite vitesse pendant 8 minutes.

Nota : Pour vous aider, vous pouvez consulter ces quelques conseils pour bien pétrir à la maison.

Étape 4 - 2 min.

Ajoutez les cacahouètes hachées, et pétrissez à nouveau 1 minute ou 2 pour bien les mélanger.

Étape 5 - 1 heure

Formez une boule avec la pâte, mettez la dans un saladier ou une bassine, couvrez d'une feuille de plastique et laissez reposer 1 heure.

Étape 6 - 5 min.

Au bout de ce temps, coupez des morceaux de 100 g de pâte.

Étape 7 - 20 min.

Roulez les en boule, couvrez d'une feuille de plastique et laissez reposer 20 minutes.

Étape 8 - 10 min.

Aplatissez les boules, reformez à nouveau en boules, posez sur une plaque à pâtisserie et couvrez d'une feuille de plastique.

Étape 9 - 1 heure 30 min.

Laissez reposer et gonfler 1 h 30.

Étape 10 - 20 min.

Préchauffez le four à 200°C (390°F), humectez le dessus des pains d'un peu d'eau et enfournez pour 20 minutes environ.

Remarques

Suivant que vous aimez sentir plus moins les cacahouètes entières, hachez les plus ou moins finement.

Conservation : Quelques jours dans un sac en toile.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	200 ANC=20 %	60 ANC=9 %	1 350 ANC=70 %	5 660 ANC : 70 %
Pour 100 g	20 ANC=7 %	60 ANC=5 %	20 ANC=3 %	400 ANC=20 %	1 680 ANC : 20 %
Par pains	10 ANC=6 %	50 ANC=5 %	20 ANC=2 %	340 ANC=20 %	1 420 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Arachides, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 4 pains : 1.20 €
Par pains : 0.30 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Huile d'olive aux herbes

Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc...
21 Février 2011304 K 344.5 25 min.

Sauce vinaigrette

Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.
7 Juillet 20111.04 M 663.8 7 min.

Saumon à l'oseille

Le saumon à l'oseille est le mariage parfait entre la tendresse du saumon, et la pointe d'acidité de l'oseille.
13 Octobre 2010301 K 24 1 heure 25 min.

Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert

Des quartiers de pamplemousses froids avec des morceaux d'ananas caramélisés chauds, une crème anglaise au citron vert et un croustillant d'agrumes.
20 Décembre 2010255 K 24.7 2 heures 5 min.

Tarte au Maroilles

Un bon goût de ch'nord pour cette recette, mais il faut bien avouer qu'elle peut être aussi réalisée avec d'autres fromages.
17 Avril 2022247 K 74.1 2 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :

Si, pour le croquant, mais bon ça se discute.
Posté par jh le 2 septembre 2014 à 08h13 no 5
Avec 125gr de beurre de cacahuètes , il n'y a pas forcément besoin des morceaux de cacahuètes en plus....(perso)
Posté par azalee le 1 septembre 2014 à 23h29 no 4
Oui je pense.
Posté par jh le 17 avril 2014 à 11h47 no 3
On peut la faire avec des amandes ou du sésame à la place des cacahuètes ?
Posté par HUGUETTE le 17 avril 2014 à 10h56 no 2
Je conseille absolument de torréfier les cacahuètes pour qu'elles soient plus digestes Il y a des pays où personne n'aurait l'idée de consommer des cacahuètes crues
Evidemment, c'est une recette pour jeunes ,qui,en principe ,doivent digérer n'importe quoi !
Posté par mama occllo le 16 avril 2014 à 10h53 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.