Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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31 min. | 3 heures 20 min. | 35 min. | 4 heures 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
18 101 Kcal ou 75 785 Kj | 704 gr | 3 070 gr | 234 gr |
905 % | 271 % | 290 % | 35 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
240 Kcal ou 1 005 Kj | 9 gr | 41 gr | 3 gr |
12 % | 4 % | 4 % | <1 % |
Par saucipains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
464 Kcal ou 1 943 Kj | 18 gr | 79 gr | 6 gr |
23 % | 7 % | 7 % | 1 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte sucrée, Dos de cabillaud au safran, Fougasse aux lardons et au Comté, Langoustes Thermidor, Tarte fine au thon de Nanou, ... Toutes | |
Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Petits bouchons, Coq au vin, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Pain de Roscoff, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte à pizzas, Naans, Pain au levain, Petits pain charcutiers, Benoîton, ... Toutes |
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Dans cette recette le levain est plus comme un apporteur de gout, même sil il participe un peu à la pousse, qui est elle du boulot pour la levure.
merci d'avance
l'ami bonjour de Dinard
Et pourtant c'est super bon !
j'suis partante pour un "sandwich club" mais là saucisson, "çà ne me dit rien" !
en ce moment nous sommes "flamekeuche" oignons lardons, creme fraiche , !